羊瘪是什么?


羊瘪是什么?

文章插图
羊瘪是什么???
【羊瘪是什么?】回答:羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质 。羊瘪汤又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量,烹制好的羊瘪汤呈黄绿色,入口微苦 。

    推荐阅读