黑山羊养殖技术：放牧养殖成本低效益高，讲究技巧是关键

养羊经验谈：黑山羊放牧养殖效益好，讲究技巧是关键

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敕勒川，阴山下。天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫。风吹草低见牛羊。这首古代民歌，歌咏北国草原壮丽富饶的风光，牛群羊群统统隐没在那绿色的海洋里。只有当一阵清风吹过，草浪动荡起伏，在牧草低伏下去的地方，才有牛羊闪现出来。

从前年年底开始，由于非洲猪瘟疫病的流行，羊肉作为替代品，价格直线上升，今年八月份猪肉价格的暴涨，羊价又被推高。羊价从2017年新的羊价格周期以来一直处于高价位上，一个因素又一个因素的作用，造成羊价只有上升没有下跌的趋势。由于羊日增重低、繁殖率又低，造成市场山羊肉供不应求，价格呈现螺旋式的方式逐年上升。

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为什么山羊放牧养殖成本低效益高？
1、节省饲草费用：黑山羊是最适宜放牧的一种家畜，养畜人都知道，饲料成本占养殖成本的绝大部分，一般是占70%左右。天然草场和灌木林放牧是不需要支付饲草费用，黑山羊养殖利用草地、灌木林资源进行放牧养殖，能够节省饲草饲料的开支，降低养殖成本，因此放牧养羊是养殖业中生产成本最低，利润最高的养殖项目之一。

2、节省圈舍投资，黑山羊一年四季可以在牧场进行放牧，可以在野外过夜，一般羊舍建筑都是比较简单的，比圈舍养殖的固定资产投资少。

3、节省治疗费用，放牧养殖的羊不容易感染疾病，草地上、灌木林中许多植物是中草药，这些植物能够促进羊的消化、预防疾病，特别是消化道疾病。放牧的羊很少发生消化道疾病和呼吸道疾病。羊的食性非常广泛，任何植物都吃，它们可以分辨有毒植物，并且唾液腺分泌比较多的唾液进行解毒，如含有大量单宁的灌木林树叶只有羊能够食用，别的牲畜是不敢采食的。
4、黑山羊销售价格高，羊只有放牧，生产出来的羊肉才鲜美，膻味才少。圈养殖的肥羊确实肥，瘦肉里面都是脂肪包裹，但是膻味太重，消费者不喜欢。如南方地区就喜欢放牧的黑山羊，销售价格远高于绵羊，黑山羊肉脂肪含量低，没有多少膻味，基本都是瘦肉，非常适合烧烤。

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农村传统放牧养殖效益为什么低？农村主要是依靠天然的草地放牧牛羊，许多地方一年四季都不给牛羊补料，这样，随着一年四季的变化，形成了“夏壮、秋肥、冬瘦、春乏"的现象。什么是春乏，春乏就是说羊经过一个漫长的冬季，没有给羊优质的干青草，仅喂没有经过处理的而且没有多少营养的干玉米秸秆，羊的营养严重不足，膘情下降很多，非常瘦弱，瘦骨嶙峋的，处于极度营养不良的状况。这个时候如果仍然不给羊补充优质草料和改善饲养管理，当气温骤然下降，一些羊只就会由于经不住寒冷，极度虚弱而死亡，这就是倒冬。通常情况下，羊的倒冬不是在冬季，大多数在冬末春初的时候。
农村黑山羊都是沿用传统放牧方式，羊的日增重是非常低的，一般日增重在100克左右，差的不到50克。放牧养殖黑山羊只要把握住饲养管理的技巧，日增重250克很容易达到的。有的说山羊日增重400克以上，那是没有养过羊的门外汉说的，他不懂养羊。

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要养好山羊，就要了解山羊的生活习性。1、山羊的活动能力很强，山羊每天活动量是很大的，在水草茂盛的夏秋季节，山羊的活动半径达3公里左右，草枯季节可达6公里，活动量大，多余消耗许多营养，用于长肉的养分减少，羊增重就比较少，因此要控制羊放牧时的活动量，让每天采食的营养物质更多地转化为羊肉。

2、山羊特别喜爱树枝嫩叶，山羊嘴巴馋，偏爱的植物种类多，什么都吃，尤其喜爱树叶柔嫩枝条，在一天的采食中，采食的树叶（主要是灌木林）占90% ，而且山羊对植物的采食利用率最高。关键是山羊的唾液腺分泌量大，对灌木林树叶中的单宁酸有中和解毒作用，能够使山羊采食富含蛋白质的树叶不受单宁的毒副作用的影响，这是其他家畜无法相比的。所以山羊的放牧主要利用别的家畜不能利用的灌木林，羊可以安心采食，避免夏季高温中暑的危害。

3、山羊对植物饲料的消化率高于其他家畜，得益于山羊的肠管特别长，达到28米左右.就是食物中最难消化的粗纤维都可以达63% ，比绵羊、牛、马、猪高3.7—50% 。

4、山羊抗病力强，在同等条件下，抗病力优于其他家畜。对蚊蝇骚扰的抵抗力强于绵羊和牛，这种耐受力保证了山羊放牧采食专心致志，每天吃得饱，休息得好。

5、山羊勇敢好斗，山羊比较敏锐，容易领会养羊人的意图，容易培养成为羊群的领头羊。山羊勇敢好斗，一方面好斗可以抵御野兽的侵害，另一方面整天打架，不利于育肥。

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养殖黑山羊的技巧技巧一：、驱虫健胃
驱虫健胃是提高羊日增重关键技术，我的养羊经验是经过驱虫的羊育肥增重比没有驱虫的高10%以上。许多养羊人就是忽视了给育肥羊驱虫健胃的这个关键环节，山羊体内的寄生虫种类是非常多的，仅消化道内的寄生虫就有60多种，而且感染率高，基本所有的羊都感染有寄生虫，寄生数量也很大。感染了寄生虫，有的育肥羊只吃不长，增重小。因此，黑山羊的养殖技巧之一就是驱虫健胃。在育肥羊的时候要记住先给要育肥的羊驱虫然后健胃，不要怜惜那点驱虫的药钱。

技巧二：对育肥公羊阉割
公山羊特别喜欢打架，打架影响采食和增重，养羊人都说，公羊很难养肥，确实公羊每天放牧多数时间就是打架，将公山羊进行阉割后每天的增重是很明显的，不打架，性情温顺了，便于管理，容易育肥而且羊肉质量提高了，羊肉膻味减少了，肉质细嫩了。我育肥的公羊除了种公羊外，全部进行阉割。

技巧三：培养领头羊
放牧羊群必须有牧羊犬和领头羊，牧羊犬价格高买不起，只能因地制宜训练领头羊。黑山羊非常聪明，容易训练成功，为放牧带来了很大便利。领头羊可以按照牧羊人的意图将羊群带到灌木林去采食，使漫山遍野的羊能够聚在一起，缓慢行动，否则“羊跑一趟，一天白放” 。

技巧四：夏秋季每天吃三个以上饱
夏秋季节每天放牧要吃3个以上的饱，也就是羊采食一段时间，大约一个半小时，大多数羊卧地休息反刍，一般40分钟，然后又开始重新采食，采食后休息叫一个饱。
在实际生产过程中，羊大多数是处于半饥饿状态，黑山羊一进入牧场东吃一口西捞一嘴，大多数时间是在游动中，采食时间少。夏秋季节是一年中牧灌木林饲料最丰富、营养价值最高的季节。育肥羊就要抓住机会，使羊吃饱。
我养的羊是每天早晨8点左右出牧， 11点左右收牧休息，避开炎热中午蚊蝇活动高峰对羊的侵袭，下午2点左右出牧，晚上8点左右收牧，即“早出晚归，中午休息” 。让山羊每天可以吃3个以上的饱。控制羊群慢慢走慢慢吃，使羊每天游动在3公里以内，这样保证了育肥羊每天都是吃得饱饱的，满足羊增重所需要的营养素。如果每天达不到两个饱，羊就养不好，性命都难保。一般情况下，黑山羊每天的采食量要达到体重的11%左右，产羔哺乳期要达到体重的17%左右。不足就有进行补饲。?

技巧五：喂饲料舔砖
山羊仅依靠天然牧草是满足不了增重所需要的各种营养素，因此，我就采取在放牧休息的时候拿微矿型舔砖或者营养型舔砖给山羊舔，舔砖在放牧前就分成小块，按每20只羊一块舔砖。舔砖一般安放在水源和羊休息反刍的地方。饲料舔砖可以提高山羊健康状况，降低发病率，增进食欲，提高增重率，改善食物消化，提高饲料利用率。饲料舔砖已经应用许多年，饲养效果比较好。

技巧六：补料
每天放牧前和收牧后进行两次补饲，每天补饲青草、青贮饲料或者氨化饲料2公斤左右，补饲精饲料0.25公斤以上，在补饲时先喂青草、青贮饲料或者氨化饲料，喂大半饱后再把精饲料拌在青草、青贮饲料或者氨化饲料中喂。每天饮水3—4次，白天在草场放牧吃三个饱，早晨和晚上补料两次，一天就有五个饱，满足了山羊增重需要的营养，这种育肥方法每天可以增重0.22—0.38公斤。

技巧七：把握出栏时机
只要每天让羊吃饱，满足增重的营养需要，黑山羊的增重是很快的，一般放牧补料育肥150天左右，在冬至前10天以后到春节是羊销售价格最高的阶段，对已经育肥好的羊择机销售，就可以赚取大钱。黑山羊在南方地区的销售价格比一般山羊和绵羊的价格高，黑山羊适宜烧烤，旅游景点、农家乐是销售黑山羊的最佳地方。

【黑山羊养殖技术：放牧养殖成本低效益高，讲究技巧是关键】 放牧黑山羊是一个非常辛苦的工作，是农村放牧养羊是农村最好的选择，草地、灌木林资源是天然的，不需要付出费用，养殖业最大的生产成本就是饲料，饲料成本占总成本的70%左右。因此，掌握这七个养殖技巧，改善养殖方法，科学饲养，精心管理，是能够很快收到回报的。