豌豆怎么吃_煮,豌豆不能和什么一起吃

长得比力圆的豌豆，服法是没有黄豆那么多，存在感也较低，可是仍是很受大师喜好，新颖的时辰可以煮来吃，可以剥米炒来吃，比及老了，晒干今后，用盐干炒至启齿，吃起来脆脆喷鼻喷鼻的，也是一种不错的小零食。除此之外，豌豆还能怎么吃呢？

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豌豆怎么吃（煮）
一、青豌豆炒肉丁
材料：猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，辣椒，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精。
做法：
1、猪肉切成1厘米摆布的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。
【豌豆怎么吃_煮,豌豆不能和什么一起吃】2、去壳的青豌豆放入沸水中煮3分钟，捞升引凉水浸泡，沥干待用。
3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆喷鼻，下猪肉丁炒散，插手青豌豆炒匀，加盐、糖、鸡精调味即可。

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二、豌豆牛肉
材料：鲜豌豆250g，牛肉150g，年夜蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，芝麻喷鼻油1茶匙(5ml)，生抽2茶匙(10ml)，水淀粉2汤匙(30ml)，鸡汤40ml，油20ml 。
做法：
1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm巨细的粒;年夜蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中插手料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟。年夜火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
3、年夜火烧热炒锅中的油，放入年夜蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆喷鼻，倒入腌好的牛肉粒翻炒半晌，插手豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒平均，淋入芝麻喷鼻油即可。

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豌豆不克不及和什么一路吃
1、豌豆与菠菜
菠菜含水量有草酸，草酸与钙质连系易形成草酸钙，它会影响人体对钙的接收。是以，菠菜不克不及与含钙丰硕多采的豆类，豆成品类及木耳，虾米，海带，紫菜比及食物同时烧。豌豆含有丰硕的钙及维生素，尽量不要和菠菜一路吃。
2、豌豆与羊肉
豌豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气息较重，对胃肠的消化承担也较重，并不适合胃脾功能欠好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，豌豆含有的脂质较多，与羊肉一路食用易发生黄疸和脚气病。
3、豌豆与醋
醋挥发后含有酸性物质，与豌豆一路食用会易引起人体消化不良。

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豌豆食疗感化
豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功能;主治脚气、痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

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豌豆的保留方式
半年，买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏，假如是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。把豌豆皮剥开，将豌豆（万万不要用水清洗，剥出后直接保留）放进袋子里，密封好今后，平铺整洁（尽量使每粒豆子都很舒适的平躺下，不要和其他豆子挤在一路）放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。想吃的时辰，拿出来，放在室温天然解冻，大要5分钟就可以用了。