鲜鸭蛋怎么做好吃,鸭蛋需要煮多久

鸭蛋是糊口中比力常见的一种食物，它的外形比鸡蛋的要年夜一些，营养价值比鸡蛋的要更高一些，所以深受消费者的喜好。鸭蛋的做法良多，一般可以直接炒着吃，或者是做成咸鸭蛋了之后食用。不外也有一些人喜好将鸭蛋煮着吃，关于煮的时候良多人都不清晰。

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鲜鸭蛋怎么做好吃
一、鸭蛋虾球
材料：虾糁、鸭蛋、味精、水豆粉、胡椒粉、精盐少许、化猪油、清汤、豌豆苗。
做法：
1、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，掏出蛋黄(卵白留作它用)，压成粉状，插手化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。
2、把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。
3、锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球周围。
4、炒锅内插手清汤烧热，放入精盐、胡椒粉，勾玻璃芡，插手味精，化猪油推匀，起锅淋在盘中虾球豆苗上即成。

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二、烧鸭蛋
材料：新颖鸭蛋、油、蒜肉酱汁、葱花。
做法：
1、取新颖的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的钱袋蛋。
2、浇了一年夜勺便宜蒜肉酱汁焖烧一会儿。
3、最后一步就是收汁撒葱花了，就可以吃了。

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鸭蛋需要煮多久
煮鸭蛋和煮鸡蛋的时候是差不多的，冷水放进去20分钟，开水放进去15分钟就可以了。

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鸭蛋的营养价值
1、鸭蛋富含卵白质、脂肪、钙、铁、锌等营养素，可以或许给人体弥补年夜量的营养，而且极易被人体消化和接收，对人体有必然的滋补感化。
2、鸭蛋中的卵白质含量与鸡蛋差不多，可是其矿物质含量则远远高于鸡蛋，是以鸭蛋的营养价值不成忽略。
3、鸭蛋中含有丰硕的钙质，能有用预防骨质松散，促进人体的骨骼发育。
4、盐蛋中含有铁元素，具有补血的功能，能治疗缺铁性贫血。
5、鸭蛋有刺激消化器官，加强食欲的感化，而且有中和胃酸、清冷、降压的感化。
6、鸭蛋有滋养肌肤的功能，对于女性来说是不成多得的营养美容食物。

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鸭蛋怎么遴选
1、鸭蛋的遴选我们要先看鸭蛋的根基环境，好比大师要看你要采办的鸭蛋是不是很清洁，概况的干净对于鸭蛋来说很要害，假如鸭蛋概况比力脏的话，申明鸭蛋可能有质量问题。
2、鸭蛋是一种有营养的食物，不外我们遴选的时辰要留意细节，大师采办鸭蛋的时辰要一个一个遴选，我们拿起鸭蛋要看一下哦鸭蛋上面是不是有血迹，假如有的话，建议大师不要采办。
3、良多的商贩建造一种冒充的鸭蛋，这类鸭蛋全数是用化工产物建造，所以大师必然要细心的分辨，一般来说冒充的鸭蛋，两头会有细微的小孔，大师要细心的识别一下。
【鲜鸭蛋怎么做好吃,鸭蛋需要煮多久】4、质量好的鸭蛋个头都十分的均匀，不会呈现太年夜的反差，假如你看到一个商贩的鸭蛋巨细差距很年夜的话，那么申明是冒充鸭蛋的可能性很年夜，这有时辰我们就不要采办了了。