天津一冷库1份样本核酸阳性！哪个冷库？食用冷链食品应注意什么

【天津一冷库1份样本核酸阳性】于2020年11月12日，据了解到，近几日，全国各地已经连续发生几起在冷冻食品上检测出新冠病毒的消息，但冷冻食品核酸检测还没结束。11月12日上午津南区疾控中心在金福临冷冻批发市场一冷库内排查发现1份混检样品阳性，那天津一冷库1份样本核酸阳性具体是怎么回事？是哪个冷库？目前情况如何呢？

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一、天津一冷库1份样本核酸阳性具体是怎么回事？目前情况如何？

从天津市疾控中心获悉， 11月12日上午8时31分，津南区疾控中心在金福临冷冻批发市场一冷库内排查发现1份混检样品阳性，目前该市场已被封控。据悉，昨日通报的静海区比目鱼外包装阳性的货物正是从该市场进货。

二、具体是哪个冷库？

来自津南区金福临冷冻批发市场。随后，津南区疾控中心紧急行动，细致推进相关工作。12日晨，采集涉疫的张某某水产经营部贮存在津鑫永利冷库(与金福临在同一大院)进口大比目鱼的外包装、内包装及食品表面涂抹样本，进行混合检测，其中1份结果为阳性，其余511份均为阴性。
目前，该市场已被封控。经初步流行病学调查，判定4名暴露人员，均已实施集中隔离，核酸检测结果均为阴性。进一步排查处置工作仍在进行中。市卫生健康委已派市疾控中心专家进行现场指导处置。
【天津一冷库1份样本核酸阳性！哪个冷库？食用冷链食品应注意什么】 另据悉，目前，静海区已对涉疫水产批发店进行封控。相关人员59人进行了核酸检测，均为阴性；相关物品和环境样本88件进行了核酸检测，均为阴性。

三、食用冷链食品应注意什么？

一是，在选购冷链食品方面：要去正规的超市或市场选购冷链食品，除常规关注食品生产日期、保质期、储存条件等食品标签信息外，更应关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。事实上，进口食品在食物成分和营养素构成等方面与国内产品基本一致，在新冠肺炎疫情的特殊时期，切勿盲目迷信进口食品，从而加大潜在的感染风险。
同时，选购冷链食品时，应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
二是，在清洗加工方面：要保持厨房和用具的卫生清洁，处理食品前要洗手。厨房要保持通风，建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒、餐炊具要经常高温消毒处理。要做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。
三是在烹调食用方面：烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，二次食用未食用完的食物，加热时原则上是在开锅后再保持10~15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，要使用公筷、公勺，减少交叉感染的风险。
最后再强调一下：秋冬季为呼吸道传染病高发季节，广大群众按照常态化新冠疫情防控的有关要求落实好个人的防护措施，强调科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持社交距离，不要扎堆、不要聚集，减少不必要的聚会、聚餐等活动，一旦出现发热、乏力、干咳等症状，须立即佩戴口罩，避免乘坐公共交通工具，并立即到发热门诊就诊，如实告知个人旅居史、活动史和接触史，特别是要如实告知医生近期是否有冷链食品接触史。一定不要带病坚持上班、上课。
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