牦牛肉怎么做好吃,牦牛肉哪里的最好

一提到牛肉这种食物，想必良多人都已经最先流口水的状况了。牛肉是我们糊口中很喜好食用的一种肉食，它的营养价值很是高，食用对身体很是有益处。牦牛肉是牛肉中品质比力高的一种，那营养价值更是不在话下。不外这种牦牛肉在服法上又有哪些呢？

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牦牛肉怎么做好吃
一、川味凉拌牦牛肉
用料：蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐
做法：
1、将牦牛腱子肉放入高压锅中，加少量清水，添加花椒、生姜片、葱段、桂皮、八角、草果、黄芪若干，高压焖煮15-20分钟掏出；
2、放凉切薄片备用；
3、年夜碗预备调料，放入蒜末、姜末、藤椒、红辣椒、蒜叶、酱油、醋、料酒、少量盐调匀，拌入牦牛肉，继续拌匀即可装盘食用。

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二、牦牛肉咖喱土豆
用料：牦牛肉、咖喱油、酱油、盐5克、洋葱、生姜、蒜末
做法:
1、土豆洗净切块，待用。牛肉洗净，煮个5分钟捞起待用；
2、锅中少许油，倒入土豆块翻炒几分钟。然后插手咖喱块；
3、混炒，把咖喱炒化。然后加一碗水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用；
4、锅中少许油，油热放蒜末爆喷鼻，倒入煮过的牛肉煸炒，插手盐，生姜，酱油翻炒。然后倒入咖喱土豆，加水没过土豆块；
5、年夜火烧开，转小火烧20分钟，就可以了。

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三、土豆洋葱烤牦牛肉
用料：土豆、洋葱、牛肉块、胡萝卜、蒜、姜、玉米块
做法：
1、用料酒生姜酱油及烤肉酱（照烧酱或者爽性多加点酱油也行）腌制牦牛肉一小会儿；
2、胡萝卜切滚刀块，洋葱土豆切丁；
3、烤盘上附上锡箔纸，倒点油在锡箔纸上防治土豆粘住；
4、烤箱预热，蔬菜插手烤盘加酱汁（仍是喜好什么加什么）拌匀；
5、将牦牛肉放入烤盘与蔬菜夹杂，放入烤箱中30分钟（首要看牦牛肉和土豆及玉米块的成熟水平）中心每隔6-8分钟可以翻动一下。

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牦牛肉哪里的最好
牦牛是发展在地球之巅的高寒、无任何污染情况、怪异的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三年夜高寒动物” 。
中国的牦牛，只有西藏，四川，甘肃，青海，以及云南的部门处所有。因为牦牛是高寒地域的特有牛种，糊口在海拔3000米以上的高原草场。所以小我并没有哪里的牦牛肉最好的说法，只如果正宗的牦牛肉，都长短常好的。

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牦牛肉的功能和感化
1、牦牛肉能弥补营养
牦牛肉能为人体弥补多种有益的营养成分。这种肉类食材中不单含有年夜量高质量卵白，含有多种人体必需的氨基酸，别的胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最主要的存在，它脂肪含量低，日常平凡人们食用能弥补营养并且不会发胖。
2、牦牛肉调度身体
调度身体也是牦牛肉的主要感化之一，它能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有效于人类病后身体的调度，可以修复受损的组织细胞，能让人体不适症状快速恢复，对人类身体有较着调度感化。
3、牦牛肉能补血抗衰老
牦牛肉中微量元素含量特殊高，此中铁这种物质能促进血红细胞再生，能补血，也能预防缺铁性贫血的发生，而牦牛肉中含有的微量元素锌则能促进人体内卵白质的合成，也能促进肌肉发展，是一种自然的抗氧化物质，可以抗衰老，也能按捺细胞癌变，对提高人体健康程度有很年夜的益处。