牛耳朵怎么做好吃又简单,牛耳朵营养价值

俗话说，无肉不欢，天天的饭桌上都不克不及少了肉，当然，盟主朵也是一个很不错的选择了，可是不懂得做菜的人，感觉盟主朵像是一个世纪难题，感受怎么做都不可，那么事实如何解决这个问题呢，小编特意找了一些简单又现实的方式来供大师参考，此刻就追随小编来看看吧。

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盟主朵怎么做好吃又简单
食材：高筋面粉150克，冰糖/白糖60克，猪油20克，水适量，高筋面粉150克，南乳3块，南乳汁适量。
做法：
1、生的肥肉先煮熟再榨出油，如许的油才白白的，晾凉。糖用适量的水融化，晾凉，不要太多，小半碗即可，不敷再加。甜面团所有材料全数夹杂搓成面团，醒面十分钟。咸面团夹杂所有材料搓成面团，醒面十分钟。
2、两种面团擀成不异巨细的面皮，在甜面皮的一面刷上一些水，再把咸面皮铺上去，稍微拍拍实即可。卷起来，双方稍微收口，用保鲜袋包住，放入冰箱冷冻三小时后，掏出即可切片，要薄片哦！不建议一会儿全数切成片，炸几多，切几多。
3、切好片，顿时炸，先开年夜火，用筷子插入油锅起泡泡就可以一片片放进去炸，顿时关至中小火，慢慢炸。晾凉之后再吃哦！咸甜适宜，带着南乳喷鼻究竟热量高，少吃为上。

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盟主朵营养价值
1、补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿，牛肉含有丰硕的卵白质，氨基酸构成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对发展发育及手术后、病后保养的人在弥补掉血、修复组织等方面物别适宜。隆冬食牛肉，有暖胃感化，为隆冬补益佳品。

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2、中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、健旺筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。合用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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盟主朵怎么凉拌才好吃
一、食材：盟主朵600g，料酒4年夜匙，白醋4年夜匙。水15杯。调味料A：酱油4年夜匙，料酒2年夜匙，八角2个，花椒半年夜匙，葱3支，姜4片，调味料B：酱油2年夜匙，糖半年夜匙，蒜末1年夜匙，盐半小匙，喷鼻菜叶半杯，红油半杯，麻油1年夜匙，花椒油1年夜匙。
二、做法：
1、先用料酒4年夜匙与白醋4年夜匙搓洗盟主朵，然后用清水冲刷清洁，接着再用一锅沸水汆烫以去除腥臭味。
锅里放入水15杯，烧开后，放入年夜匙，八角2个，花椒半年夜匙，葱3支，姜4片。然后把洗净的盟主朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以等闲揭穿盟主朵的软骨为止。
捞出盟主朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入年夜盆中，插手酱油2年夜匙，糖半年夜匙，蒜末1年夜匙，盐半小匙，喷鼻菜叶半杯，红油半杯，麻油1年夜匙，花椒油1年夜匙。拌匀，静置半小时，入味即可盛盘
【牛耳朵怎么做好吃又简单,牛耳朵营养价值】