紫薯种植技术
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紫薯喜温暖气候环境 ， 茎叶适宜生长温度为18～25℃ ， 温度低于15℃时停止生长 。块根最适生长地温为22～24℃ ， 地温低于20℃时停止膨大 。紫番薯属短日照作物 ， 需要光照充足、强度大 。紫番薯生长期间适宜土壤水分为田间最大持水量的60%～80% 。
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品种选择
紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型 ， 选种时根据栽培的目的具体选择 。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种 ， 加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种 。
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育苗技术
早育、育足壮亩 ， 形成既早又粗壮的不定根 ， 是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础 。为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生 ， 育苗前要严格把关 ， 选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯 ， 可以用温度51-54℃的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右 。
1、准备苗床
育苗一般在3月中、下旬晴天 ， 选择背风向阳 ， 地势高燥 ， 土壤通透性好 ， 富含有机质 ， 管理方便的砂质土或砂壤土做苗床 。苗床宽1．2m ， 深20～30cm ， 长视园地而定 。亩施腐熟人粪尿1O～15担 ， 经土壤吸透吸干后进行排薯 。
2、排好种薯
温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上 ， 一般每平方米用种薯18kg左右 ， 背朝上 ， 头部略高 ， 尾部着泥 ， 头尾方向一致 ， 再亩用腐熟栏肥1O～15担 ， 均匀盖在种薯上面 ， 上覆1.5-2cm细土 ， 然后覆盖地膜 ， 四周用细土压实 。
3、苗床管理
苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施 ， 以温度为主 。出苗前 ， 晚上要盖草帘 ， 保持床温25-35℃ 。出苗后温度控制在20-25℃ ， 要防止高温灼苗 ， 如膜内温度超过30℃ ， 要及时通风散热 ， 防止烧苗 。寒潮来临时要做好保温工作 。种薯出苗前一般不浇水 ， 以利高温催芽、防病和出苗 。如苗床过干 ， 可用喷雾器在苗床上喷清水 。出苗后要注意苗床湿度 ， 当苗床发白时要及时浇水 ， 湿润床土和浇洒稀人粪尿 ， 以促进薯苗生长 。种薯萌发以后就要施肥 。第一次“红芽”期 ， 一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时 ， 可进行第二次追肥 ， 用人粪尿或尿素追施 。每次施肥后 ， 都要用清水泼浇洗苗 ， 防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象 。培土可分2-3次进行 ， 苗高10厘米左右 ， 即可进行第一次培土 ， 隔一周进行第二次培土 ， 共培土3-5厘米 。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥 ， 均匀撒入苗床中 。培土可与施液态肥料结合进行 ， 做到先培土后施肥 ， 使土壤和幼苗基部密切结合 ， 以利早发、多发新根 。
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【紫薯种植技术】整地作垄
1、土壤处理
紫甘薯对土壤适应性广 ， 要达到高产一般选择土地疏松肥沃 ， 有机质较高的砂质土壤为宜 。因紫甘薯块根伸长性强 ， 块根膨大需要深厚疏松的土地 ， 要获得高产 ， 须在春季解冻后深耕耙耱保墒 ， 移栽前拣净根茬 ， 打碎坷粒 ， 结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手 。每667㎡用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻 ， 以防止地下害虫 。
2、深耕作垄
甘薯有平栽和垄栽两种方式 ， 而以垄栽为佳 。垄栽的好处是：增厚土层 ， 扩大根系活动范围 ， 疏松土壤 ， 扩大表土与空气、阳光接触面积 ， 利于气体交换和提高土温 ， 增大昼夜温差 ， 也便于排灌 。作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行 ， 深沟大垄为好 ， 达到深耕、土细、垄要直 ， 以便排水和灌溉 ， 垄面邀平整平滑 ， 以利于刨窝栽苗 ， 垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定 。保水力强的粘土 ， 垄宜高宜窄；保水力差的砂土 ， 垄宜宽稍矮 。作垄的方式有单垄单行（垄距60-70cm含沟 ， 株距20-25cm）、单垄双行（垄距120cm含沟,株距25-30cm）等 。
