蒜苗和葱的区别？
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蒜苗和葱的区别？？？
【蒜苗和葱的区别？】回答：蒜苗上端绿色叶片呈扁平状 ， 且宽大粗糙 ， 接近根部的地方会膨大成椭圆的球型 ， 气味相对更浓厚 ， 通常用来来搭配腥味重的食材 。葱的葱绿部分为中空圆管状 ， 切出后可明显看到一圈剖面 ， 叶片相对较细嫩 ， 葱白大小与葱绿接近 ， 味道清甜 ， 口感较嫩 ， 可以用来爆香、凉拌和提味 。
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