野芹菜是芹菜吗?


野芹菜是芹菜吗?

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野芹菜不是芹菜 。野芹菜的中文学名毒芹 , 别称白头翁、毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹、走马芹等 , 为伞形科毒芹属的多年生草本植物 , 分布在北温带地区 , 我国分布在东北、西北、华北地区的沼泽地水边或沟边 , 叶象芹菜叶 , 夏天开折花 , 全棵有恶臭 。
【野芹菜是芹菜吗?】
野芹菜是芹菜吗?

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野芹菜高70~100厘米 , 主根短缩 , 支根多数 , 肉质或纤维状 , 根状茎有节 , 内有横隔膜 , 褐色 。茎直立单生 , 圆筒形 , 中空有条纹 , 基部有时略带淡紫色 , 上部有分枝 , 枝条上升开展 。叶鞘膜质 , 叶片轮廓呈三角形或三角状披针形 , 裂片线状披针形或窄披针形 , 较上部的茎生叶有短柄 , 叶片的分裂形状如同基生叶 , 末回裂片狭披针形 , 边缘疏生锯齿 。

野芹菜是芹菜吗?

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野芹菜的复伞形花序顶生或腋生 , 总苞片通常无或有1线形的苞片 , 小总苞片多数 , 线状披针形 。小伞形花序有花15~35 , 花柄长4~7毫米 。萼齿明显 , 卵状三角形 。花瓣白色 , 倒卵形或近圆形 , 顶端有内折的小舌片 , 花丝长约2.5毫米 , 花药近卵圆形 , 花柱基幼时扁压 , 花柱短 , 向外反折 。分生果近卵圆形 , 合生面收缩 , 主棱阔 , 木栓质 , 胚乳腹面微凹 。花果期7~8月 。

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野芹菜生于海拔400~2900米的杂木林下、湿地或水沟边 , 世界分布于苏联的远东地区、蒙古、朝鲜、日本 , 我国产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区 , 江苏兴化历史上有栽培 。

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野芹菜乃剧毒植物之一 , 其毒性成分毒芹素是一种中性的树脂样物质 , 有印防己毒素样作用 , 易溶于醇及碱性溶液中 , 主要含于根中 , 其它部分亦有 。毒芹素很易吸收 , 人食之数分钟即中毒 , 口唇常发泡(乃至血泡) , 主要毒性在中枢神经系统方面 , 有非常显着的致痉挛作用 , 中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青 , 最后出现麻痹现象 , 死于呼吸衰竭 。人中毒量为30~60毫克 , 致死量为120~150毫克 。

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