石斛老鸭汤的做法

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石斛老鸭汤主要是用石斛和老鸭炖制而成的，汤水清而不淡，补而不燥，具有补血养气、滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜夏季及湿热人群进补食用，下面我们就一起来看一看石斛老鸭汤的做法吧！

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石斛老鸭汤的材料
老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。

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石斛老鸭汤的做法
【石斛老鸭汤的做法】1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。
2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。