醋拌黄瓜的做法
【醋拌黄瓜的做法】
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黄瓜为葫芦科甜瓜属一年生蔓生或攀援草本植物 ， 富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 ， 具有极高的食用价值 ， 做法也很多 ， 醋拌黄瓜就是其中的一种 ， 下面我们就一起来看一看醋拌黄瓜的做法吧！
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醋拌黄瓜的功效
黄瓜是低脂肪、低糖的减肥佳蔬 ， 有抑制糖类转化为脂肪的作用 。而醋有减肥作用 ， 不但可以促进体内脂肪分解 ， 而且还可以加速糖类的新陈代谢 。因此 ， 醋拌黄瓜有很好的减肥功效 。
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醋黄瓜的功效
嫩黄瓜500克 ， 醋、白糖、精盐、香油各适量 。
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醋黄瓜的做法
1、将嫩黄瓜去皮 ， 削去两头 ， 去心冼净 ， 切成1厘米宽、4厘米长的条 ， 入沸水中氽透 ， 捞出 ， 拌上精盐腌渍20分钟 。
2、将腌渍好的黄瓜挤干水分 ， 放入碗中 ， 用醋、白糖、香油拌匀 ， 装盘即成 。
