元旦吃什么传统食物 饺子是必不可少的美食
元旦对于中国人来说是个值得庆祝的节日,虽然不如春节那样的热闹,但一家人还是应该在一起热热闹闹的过节,家人团聚的时候美食是必不可少的,尤其是一些具有节日代表性的传统美食,让元旦的氛围更浓郁,那么元旦吃什么传统食物?
中国元旦原是农历正月初一,在古代是纪念舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天,历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动,如祭诸神祭先祖,写门对挂春联,书写福字、舞龙灯,民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火”等娱乐欢庆活动 。
1949年9月27日,中国人民政治协商会议第一届全体会议决定中国纪念采用西历,从此公历的1月1日就变为中国的元旦,中国是世界上第12个开始新年的国家 。
元旦作为新一年的第一天,属于全球共同欢庆的节日 。在我国,元旦还是一个法定节假日,不仅有放假安排,还有各种各样的饮食习俗:
饺子
常常听到南方的小伙伴说,北方朋友无论过什么节都会吃饺子 。是的,元旦也不例外 。饺子,又可以叫做“娇耳” 。关于饺子的历史呢,大概可以追溯到东汉时期,医圣张仲景把一些驱寒的药材包裹在面皮里做成月牙形的食物,给百姓治冻疮 。
所以,北方才会有“不吃饺子会冻坏耳朵”这一说法 。直到这种食物流传到现在,它已经从一种药用的食物演变成了南北方、世界各地都可以食用的一种食物 。
年糕
年糕又称粘粘糕,取年年高之意 。在南方用糯米制成,北方则为黏黍 。年糕的历史悠久,汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称 。北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法 。
元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行 。明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕” 。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕” 。
【元旦吃什么传统食物 饺子是必不可少的美食】汤圆
汤圆寓意为团团圆圆,在这个普天同庆的日子,人们喜欢和家人们团聚在一起,吃吃美食,分享这一年的收获,总结一下得失,畅想一下新的一年新的目标和打算 。
汤圆有很多种类,有糯米实心汤圆,有芝麻的,有肉馅的,有紫薯的,彩色的汤圆更为时尚,寓意有个好彩头,纯色芝麻汤圆为经典汤圆 。
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