虫草花的功效与作用及禁忌

虫草花既不是虫草也不是花，有点与香菇平菇等菇类类似。只是菌种以及生长环境条件都有所不同而已，虫花草是一种珍贵的中草药。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及几十种人体必需的微量元素。营养价值是非常高的。那么虫草花有什么功效作用呢？又有什么禁忌呢？下面就和小编一起来看看吧！

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1、功效
虫草花的营养物质含量是非常丰富的，例如蛋白质、维生素以及氨基酸等。其中氨基酸与维生素的含量更是高达十几种，食用虫草花的话有着非常高的滋补身体的功效。虫草花还含有虫草素、虫草酸，能够提高人体中巨噬细胞的生理功能，有着增强人体免疫能力的效果。而且虫草花中含有一种名为超氧化物歧化酶的物质，能够清除人体的自由基，所以虫草花还有着抵抗衰老的功效。

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2、作用
刚刚也说了，虫草花含有丰富的虫草素，虫草素还有着较强的抗菌作用。能够作用于癌细胞，影响信使核糖核酸的吸收与成熟，最后对合成蛋白质也会有影响，有着抑制肿瘤、咽喉癌细胞的作用。虫草花还含有虫草多糖物质，能够促使人体分泌胰岛素，抑制肝葡萄糖的输出。有着降低人体血糖的作用，而且虫草多糖还能够促进肾血流量，增强人体的新陈代谢，对肾脏、肝脏都能起到保护作用。

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3、禁忌
虫草花是一种补品，因此不可长期服用，而且在服用虫草花的时候要注意不要与其它的补品同食，避免出现上火现象。有人在吃虫草花的时候，都会对虫草胡进行清洗。其实虫草花最好是不要清洗，因为清洗过度的话，会导致虫草花表面的真菌孢子流失，降低食疗功效。然后一些体热火气重，有上火情况的人群也是忌食的，否则会加重病症。