柿饼和吊饼的区别是什么,柿饼的作用有哪些

每到过年，万事万物总与吃脱不开关系。对于只要吃甜的人来说，柿饼便成了吃货心中这个时辰最喜好吃的食物，它还有童年的味道呢。此刻过年都像以前那么丰年味，吃不吃柿饼都无所谓了。那么今天小编就来介绍一下柿饼。

文章插图
柿饼和吊饼的区别是什么
柿饼是扁的，凡是我们吃的柿饼都是扁的。此刻卖的柿饼酿成了吊饼。都是一样的柿饼，扁的是富平的传统做法，后来为了更天然卫生，尽量罕用手去揉捏成扁的。就是做法纷歧样。据一般资料显示，传统柿饼变为吊饼的做法可以避免因气候不不变及人手加工不卫生等身分，间接造成柿饼质量的影响。

文章插图
柿饼的感化有哪些
1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功能，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有较着的疗效。
2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗结果。

文章插图
3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通年夜便，净化血液，使机体组织细胞苏醒，并对不变和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
4、适合于甲状腺病人食用：新颖的柿子含碘量很高，甲状腺肿年夜的患者食用柿子有必然的益处。
5、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能和谐胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有必然的益处。

文章插图
柿饼的禁忌
不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质碰到胃酸就会凝成硬块，使人感应饱胀腹痛，严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外，病后体虚、消化不良、外患风寒，腹泻及产后均不宜食之。柿子不克不及与螃蟹同时吃，同时易发生腹痛、吐逆，严重时可造成中毒。食柿者切记，不成麻木年夜意。

文章插图
柿饼的做法
食材：柿子八个。
做法：
1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。
2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风前提下晒制柿子表皮干涸（不克不及着水），用手3、轻轻将其挤压成饼状（不成用力过年夜，以免挤破）。
4、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。
5、将晒制好的柿饼，平均的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可。