秋葵什么时候成熟,秋葵老了怎么吃

秋葵，想必良多人对于这种蔬菜已经不生疏了吧。秋葵是一种很受热捧的蔬菜，具有很高的食用价值和保健感化，今朝在良多饭桌上都能见到它的身影。对于秋葵的成熟上市季候是什么时辰，大师却并不是很清晰，接下来小编将为大师解答。

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秋葵什么时辰成熟
秋葵正常莳植一般在4月份，黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天摆布。今后整个采收期长达60-70天，全生育期可达120天摆布。在每年的6月初期便能食用到新颖脆嫩的秋葵，可是因为年夜棚莳植的普遍存在，在每年的4-8月都能莳植秋葵，也就是说在整个夏秋季候都能吃到新颖的秋葵。
北方采用平畦或高垄两种栽培形式，5月上中旬播种，到7月份才最先采收。华北地域一般于4月中下旬至5月播种。北方严寒地域常用日光温室、塑料年夜棚集中育苗，待初春晚霜事后，再定植于年夜田。黄秋葵喜暖和，怕霜冻，整个生育期应放置在无霜期内，开花成果期应处于各地暖和潮湿季候。

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秋葵老了怎么吃
1、煮汤喝
秋葵老了，满是老筋，外壳也很硬，底子不克不及炒来吃了，那就想想法子来煮汤喝，可以放排骨，也可炖鸡汤，赶时候时也可以剁点肉末煮汤，先把秋葵煮十分钟后，再把瘦肉放下去，水滚后就可以了。
2、晒干磨成粉末做成零食
数目多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。也可以放点糯米做粑粑吃。

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3、可以做冷饮
把老秋葵放一些红糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以热喝，也可以放在冰箱冷冻了喝。
4、用来炼油
假如是多量量出产，其实卖不出了，老了，可以用来炼制成秋葵油，那可是比任何油要有营养，并且有它独体的清喷鼻味。在做凉拌菜时倒上一些，味道特殊喷鼻哦。
5、泡开水喝
就是直接老秋葵切成段，放在一个年夜杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

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秋葵怎么焯水
1、秋葵整根洗净后，用清水浸泡10分钟以上，假如用淡盐水浸泡就更好了。
2、像处置辣椒一样去失落秋葵蒂把，也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，如许营养保留会更完整。
3、烧一锅水并在水里插手适量的盐，烧开后下入秋葵，秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不断翻动，让秋葵受热平均。
4、焯烫3分钟摆布，等秋葵的颜色变深顿时出锅，焯烫时候太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后顿时浸入冷水中降温，有冰水更佳，这是让秋葵连结脆爽口感的要害。
6、等秋葵充实凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等外形，就可以用来建造各类菜肴了。

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秋葵焯水的益处和坏处
1、益处
秋葵是一种富含卵白质的食物，可是秋葵又是草本植物，草本植物中会含有年夜量的草酸和鞣质在里面，草酸和鞣质会按捺卵白质的接收，给秋葵焯水则可以去除年夜部门草酸和鞣质，促进卵白质的接收。
2、坏处
秋葵中含有年夜量的维生素、矿物质等营养成分，焯水之后会使部门营养成分流掉，使得秋葵中的营养物质不克不及完全阐扬，从营养周全的角度来说秋葵焯水有这个风险。