卤花生怎么做,吃花生有什么好处

花生是良多人都喜好吃的一种食物，在日常平凡看电视休闲、无聊的时辰就可以食用一点花生来打发时候，并且花生的营养价值很高，对人体健康是有益处的。不外单一的花生吃多了也会感觉没味，下面小编将为大师保举一款花生的别致服法。

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卤花生怎么做
做法一
食材：花生、酱油、盐、年夜料、胡椒粉、姜片、葱段
步调：
1、花生冲刷清洁。很欠好洗呀，要先浸泡，然后要洗好几遍，有的还需要用小刷子刷。
2、放入煮锅里，加水没过花生，加酱油、盐、年夜料、胡椒粉、姜片、葱段，焚烧开煮。
3、开锅后转中小火煮至花生熟了即可。留意万万不要煮过甚，煮过甚就没有嚼头了，这个过程要好好把握，不时拣出一个来试试，感觉适合本身的口胃了，就关火。
4、继续在锅里浸泡入味，等凉了就可以吃了。浸泡的时候越长越入味。

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做法二
食材：花生、食盐、八角、花椒、桂皮、干辣椒、喷鼻叶、黑胡椒
步调：
1、预备卤水，把所有材料插手半锅水里煮滚，转小火。
2、把花生洗清洁，插手锅里，加盖年夜火煮滚，转小火卤。喜好脆一点的口感卤半个小时即可。
3、熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。

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吃花生有什么益处
1、节制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感受更饱，或者饱的时候更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、炊事纤维和卵白质含量的原因，假如在早餐时吃花生或花生酱，就能削减这一天的进食量。
2、有助减盐
咸味零食凡是是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切单方面包、冰冻华夫饼还要少。是以，咸味花生不单能知足你吃咸的快乐喜爱，还不轻易导致摄入食盐过量。

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3、不变血糖
研究发现，假如人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的接收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
4、庇护心脏健康
研究发现，假如人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的接收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。

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吃熟花生有哪些留意事项
1、熟花生味道很好，轻易多吃，需要节制食用量，食用过多灾以消化，对身体欠好。
2、花生本领性味甘平，可是炒熟的花生自己火气较重，并且一般会加各类各样的辛喷鼻调料，多吃会上火，不成多吃。
3、熟花生的花生皮没有凝血止血的功能了，不要将生、熟花生的皮划等号，可是熟花生的花生皮仍是有纤维素、胡萝卜素和维生素B1等营养的，最好也吃下去，不要华侈。

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怎么遴选优质的花生
1、形态：优质花生颗粒丰满、形态完整、巨细平均、子叶肥厚而有光泽，无杂质。一般花生颗粒不丰满、巨细不平均或有未成熟颗粒。而劣质花生不仅发霉，并且严重虫蚀。
2、光彩：优质花生果荚呈土黄色或白色，光彩分布平均一致。一般的花生果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。而劣质花生果荚灰暗或黯黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
3、气息：优质花生具有花生特有的气息。一般花生其特有的气息平平或略有异味。而劣质花生有霉味、哈喇味等不良气息。
4、味道：优质花生具有花生纯正的喷鼻味，无任何异味。一般花生其固有的味道稀薄。而劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不兴奋的滋味。