艾叶饼的功效与作用,艾叶饼怎么做好吃

艾叶饼是一种以艾叶为首要食材的小吃，它吃起来的口感很好，还有一股淡淡的艾叶喷鼻，是以很是受消费者的喜好。不外艾叶饼除了好吃之外，它的功能也长短常强的。日常平凡我们在建造的时辰，想要好吃，也是需要把握一些技巧的。

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艾叶饼的功能与感化
1、艾叶饼是一种比力常见的中药，经常地利用一些艾叶，还可以或许起到必然的温经止血的结果，对女性比力常见的一些痛经等疾病的治疗和预防都有很好的结果。
2、艾叶饼具有必然的祛寒止痛的感化，有的女性呈现了月经不调等方面的疾病，也可以经由过程吃一些爱液来调度，有的时辰呈现了宫寒或者不孕等方面的症状，也可以经由过程食用艾叶饼的方式进行治疗。
3、艾叶饼还具有必然的治疗便血方面的感化，有的女性呈现了一些科学或者便血的症状，也可以经由过程爱液来进行调度，良多人呈现来心腹冷痛的症状，日常平凡食用一下艾叶饼，也可以或许起到必然的辅助调度感化。

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艾叶饼怎么做好吃
【艾叶饼的功效与作用,艾叶饼怎么做好吃】做法一：
用料：年夜米粉、新颖艾草、糯米粉、糖、豆沙馅适量、猪油少量水。
做法：
1、新颖野艾草一把，抓多点，我最后只掐了艾草嫩叶，叶绿素多。
2、锅里烧水，加一点点小苏打，煮一下艾草，只是看到一个方剂说加小苏打可以保留多点叶绿素。
3、煮沸马上捞出艾草进冷水，庇护叶绿素。叶子捞出来摒挡机打成泥。
4、称取糯米粉和年夜米粉（粘米粉），糖，逐次插手艾叶草泥和面。
5、直至面团柔嫩不黏手，草泥的量按照面团状况决议，湿了就别再加，干了就加点水。
6、揪一个小剂子，包入豆沙馅，推包住豆沙馅。刚好全数包完。
7、蒸锅开年夜火，铺蒸笼硅胶垫，放入年夜火15分钟。出锅后刷一层猪油，保湿防粘。剩下的蒸完即可。

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做法二：
用料：艾草、糯米粉、粘米粉、食用碱、细砂糖适量、豆沙馅适量。
做法：
1、提前预备馅料，我用的便宜红豆沙，搓成每个重约28g的小球备用。
2、摘取艾草的嫩芽和叶子洗净备用。锅中加水年夜火烧开，放入艾草焯水约一分钟，捞出用冷水冲一冲。
3、艾草过凉水后拧干，可以去失落艾草的苦味。我一次预备了良多艾草，剩下的用保鲜袋装好放冰箱冷冻，留到没有艾草的季候用。
4、挤干水份的艾草团从头扯开放入锅中，锅中加水没过艾草，年夜火煮开后插手食用碱，小火煮至艾草变软。
5、煮软的艾草连同煮艾草的水放到温热后，分次用搅拌机打成细腻的艾草糊。
6、糯米粉、粘米粉、适量细砂糖放入盆中搅匀，分次插手之前搅拌好的艾草糊，揉成细腻的淡绿色面团，因为有粘米粉，面团不粘手。
7、取35g面团揉圆并压扁，像包汤圆一样包入之前预备好的豆沙馅。
8、全数包好后入锅，锅里垫粽叶或纱布等防粘。上锅年夜火蒸10～15分钟，喷鼻喷喷的清明果就可以出炉了。

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艾叶饼的食用禁忌
假如食用艾叶饼量过年夜，会呈现恶心、吐逆、胃部不适等胃肠道反映，偶贝还有头昏的现象，是以艾叶饼呈现副感化与食用量有关系。

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怎么遴选好的艾叶建造艾叶饼
1、正品艾草比力高峻，杆粗，叶厚。野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根。
2、正品艾草叶不单厚，并且页面背部白绒稍厚，有绒毛。野艾不单叶薄，页后背根基没有白绒，只有一层薄薄的青绒。
3、整体来说正品艾草看上去比野艾白。野艾草则青色为主。
4、最最要害的一点就是：正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者害羞草。野艾则没有这一特点。