菱角肉怎么吃,菱角和猪肉能一起吃吗

菱角在我们日常糊口中仍是比力常见的，并且菱角皮脆肉多，口感十分粉糯，有点像煮熟的板栗。而且菱角的营养价值很是高，含有年夜量的维生素以及其他营养物质，在清热解毒、益气生津等方面也有显著结果。下面小编将为大师介绍它的食用方式。

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菱角肉怎么吃
一、盐水菱角
材料：新颖菱角、姜、油、盐
做法：
【菱角肉怎么吃,菱角和猪肉能一起吃吗】1、菱角放在水中浸泡20分钟，洗清洁。
2、把洗清洁的菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水，然后放入1匙食盐和少许食用油。
3、年夜火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
二、菱角猪骨汤
材料：菱角、猪骨、喷鼻葱、盐
做法：
1、猪骨下开水锅是汆烫，掏出后冲去血沫。
2、新颖菱角去壳，用水冲刷一下，待用。
3、猪骨、菱角放入高压锅，加适量的水，上汽后再煮八分钟，关火。
4、泄气后下盐，喷鼻葱调味即可。

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三、荷塘三宝
材料：菱角、莲子、莲藕、枸杞、葱、盐、淀粉、姜
做法：
1、莲藕洗净切丁，菱角、莲子去皮，姜切末，葱切段。
2、锅里水烧开，把莲藕、莲子、菱角放入淖一下水，捞出沥干。
3、锅内热油，爆喷鼻姜末，然后放入莲藕、莲子、菱角翻炒，炒边点少许清水，用少许盐调味。
4、插手葱段、枸杞，淋少许水淀粉翻炒平均即可起锅。

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菱角和猪肉能一路吃吗
固然良多人会将菱角和猪肉一路炒成一道菜，并且良多人发现吃了之后也都没有什么副感化的，可是建议最好不要将菱角和猪肉一路炒着吃，因为菱角和猪肉同食可能会导致腹痛肝痛等的症状。两者同食，固然不会引起较年夜的副感化反映，可是大都人吃了之后城市有不适感，所以建议不要如许吃。

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菱角生吃有什么风险
1、传染寄生虫
菱角在发展过程中很轻易被水内的寄生虫传染，是以，菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵，生吃相当于直接食用寄生虫，可能引起寄生虫传染。
2、消化不良
菱角中含有年夜量的淀粉和卵白质，植物淀粉和植物卵白都属于年夜颗粒物质，在胃肠内没有相关性的消化酶，生吃难以消化，可能引起腹泻之症。
3、脾胃虚寒
菱角属于寒性的食物，果肉中含有年夜量的冷气，生吃冷气更重，是以，菱角直接生吃会引起脾胃内冷气过重，可能引起脾胃虚寒，呈现腹泻、腹胀等症。

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吃菱角有哪些留意事项
1、菱角是一种生食熟食都可以的果实，可是我们建议大师尽量熟食菱角。起首，菱角生食的口感偏涩，熟食的味道会加倍甘甜一些，当然这不是最主要的；主要的是生菱角的凉性太重，生食轻易伤脾胃，而熟食菱角反而有健脾胃的感化；别的，生菱角可能会污染一些寄生生物，如许吃了之后可能会导致急性肠胃炎等等的病症。
2、菱角自己是一种凉性的果实，味甘涩，所以生吃菱角的时辰会有些涩味，并且生菱角比力寒凉轻易伤脾胃，所以我们一般建议大师尽量熟食菱角。熟菱角性味偏温，味道也加倍甘甜，最主要的是，熟菱角有补脾益气的感化。
3、菱角含有年夜量的淀粉和卵白，此中含有少量的异体卵白，是以，食用可能引起过敏，引起，过敏体质的人不适合食用。