羊肚菌孕妇可以吃吗,羊肚菌哪些人不宜吃

俗话说，女人怀孕时代是最幸福的，当然弥补营养也是必不成少的，可是，孕期的准妈妈在饮食方面有着诸多的留意事项。羊肚菌作为珍稀野生菌，营养价值极高，卵白质丰硕，那么，作为准妈妈的妊妇可否吃羊肚菌？而又有哪些人不宜羊肚菌？

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羊肚菌妊妇可以吃吗
1、可以的，怀胎期要害不要偏食，饮食尽可能普遍多样化。多吃高卵白优质卵白食物多吃蔬菜生果。不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功能，别的还具有强身健体、预防伤风，加强人体免疫力的功能。
2、肚菌是一种很珍贵的自然补品，含丰硕的卵白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰硕。它与冬虫夏草功能不异，是一种不含任何激素，无任何副感化的自然滋补品。

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羊肚菌哪些人不宜吃
1、过敏者忌食。因羊肚菌产季很短，市道上的羊肚菌都是干货成品。所以在食用羊肚菌时应先泡发，泡发时不克不及用冷水也不克不及用开水，要用40-70度之间的温水进行泡发，可恰当添加点白糖。
2、羊肚菌干货在晾晒过程中不免落入尘埃等赃物，羊肚菌菌盖又有纹理和凹槽，在清洗时必然要留意清洗清洁泥沙尘埃。
3、羊肚菌在中医上属于性发食物，故而过敏人士切忌食用，特殊是对蘑菇，对羊肚菌有过敏感的人。

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羊肚菌怎么泡发
1、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度摆布的温水中，留意按照100克温水插手25克白糖的比例，待糖消融后放入干羊肚菌泡发不断地晃悠水至发软即可。如许泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能连结原有喷鼻味和营养，就像鲜羊肚菌一样。
2、羊肚菌的泡发不克不及用最先也不克不及用冷水，要先将干羊肚菌放入70度摆布的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。
3、泡洗时，可先用冷水将干羊肚菌的概况冲刷清洁，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个标的目的轻轻旋搅，让泥沙渐渐沉入盆底。
4、在泡发时留意不克不及捏挤干羊肚菌，捏挤羊肚菌不单会使喷鼻味、营养年夜量流掉，并且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。别的，浸泡的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中，使汤味更美。