椰子冻为什么不能吃,椰子冻怎么做

椰子冻是近些年在市道上比力热销的一种食物，它最原始的产地在越南，是越南有名的一种小吃。椰子冻吃起来的口感很是醇喷鼻，很是受人们的喜好。不外有些人却说椰子冻不克不及吃，这到底是为什么呢？日常平凡我们在家里做椰子冻的话，应该把握一些什么方式呢？

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椰子冻为什么不克不及吃
椰子冻并不是不克不及吃，而是此刻市道上良多都是三五产物，且椰子冻在运输过程中是很轻易坏失落的，如许的椰子冻吃了之后对人体有着必然的坏处，所以就有了椰子冻不克不及吃的说法。日常平凡想吃的话，可以本身在家里做，如许会更卫生一些。

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椰子冻怎么做
材料：鱼胶粉、椰汁、新颖椰子一只、糖适量。
做法：
1、椰子破开，椰汁预留待用，挖取白色椰肉，放进榨汁机跟椰汁夹杂打成奶白细椰浆，越细越好。
2、把10g鱼胶粉和少许纯清水放入小一号的盆/锅，待其充实吸水变半透明后加糖，把小盆放入装了滚水的年夜盆/锅，静置待充实消融为透明液体后，拿出小盆待凉。
3、上述降温后即插手10-20倍的椰浆(视椰浆浓稠度定，稠则多加，稀则少加)搅匀倒入模具(内壁抹油可省略，因椰子有椰油)，保鲜膜封口放进冰箱---空调房里做的话要小心别等果冻水因降温凝固，趁液状时倒。
4、期待1-2小时看冰箱里果冻彻底凝固后，翻转模具至预备好的餐盒，用薄刃刀小心插入侧面与内壁接合处，待空气进入，重力感化下即可脱模，但必然要眼疾手快，勿碰碎娇嫩的果冻影响外不雅。
5、装饰，樱桃对半切开去核，修成心型，放在最上层，完成。

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椰子冻的食用价值
1、弥补营养：椰子冻含有糖类、脂肪、卵白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，可以或许有用地弥补人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿：椰子冻含有丰硕的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可改正脱水和电解质杂乱，达到利尿消肿之效。
3、驻颜美容：椰子冻含糖类、脂肪、卵白质、发展激素、维生素和年夜量的人体必需的微量元素，经常饮用，能弥补细胞内液，扩充血容量，津润皮肤，具有驻颜美容感化。