土豆涩嘴是怎么回事？
文章插图
土豆涩嘴是怎么回事？？？
【土豆涩嘴是怎么回事？】回答：土豆涩嘴一般是因为土豆已经变青或已经发芽，产生了一种叫做龙葵素（又称茄碱）的物质，所以食用时会感觉到涩嘴 。龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇到醋酸和高温后能被分解和破坏，一般每百克土豆中含有的龙葵素为10毫克左右 。
推荐阅读
- 土豆涩嘴怎么办？
- 土豆算粗粮吗？
- 土豆为什么会发芽？
- 紫苏粉是什么调料？
- 紫苏掉叶子是怎么回事？
- 紫苏是木本植物吗？
- 土豆存放方法？
- 土豆从种植到收获需要多长时间？
- 土豆从哪里传入中国？
- 土豆存放温度多少为宜？