新鲜松茸怎么保存,松茸怎么晒干

我国是松茸比力年夜的出产国，首要分布在云南、延边、雅江等地。松茸吃起来的口感很是鲜美，有些人甚至说它可以媲美海鲜。除了味道好之外，松茸的营养价值也是很高的。不外良多人将松茸采办回家之后吃不完，不知道怎么保留，其实这里面也是有一些技巧的。

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新颖松茸怎么保留
1、用白菜叶子把新颖松茸包裹、笼盖起来，放置在阴凉潮湿的处所，这种方式可以耽误到4天摆布的保鲜期。
2、放在冰箱的冷藏室，可以保留一周摆布的时候。
3、用冰箱将新颖松茸冷冻，这种方式可以保留几个月的时候，食用的时辰要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀失落。
4、将新颖松茸切片晒干，可以常年保留。
5、做成盐渍松茸保留，具体方式是将整个新颖松茸的放在开水里煮5分钟摆布，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时辰捞出松茸，清水冲刷若干遍，就可以做菜了。

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松茸怎么晒干
【新鲜松茸怎么保存,松茸怎么晒干】一般将松茸用线穿成一串，吊在外面晒干即可。也可以直接将松茸撕开，放在清洁的纸张上晒干。你假如前提答应，可以用烘干设备烘干。

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干松茸怎么泡发
1、干松茸食用前需要泡发，一般来说，用40度摆布的温水泡发松茸是比力核酸的，浸泡30分钟摆布就可以使干松茸恢复其弹性。
2、用冷水也可以泡发干松茸，可是用冷水浸泡的时候需要比力长一些，是以用温水来浸泡是比力合适的。
3、泡发干松茸的水是很有营养的，大师不要倒失落了；大师可以在浸泡干松茸前，用流动清水冲刷一下概况的尘埃，然后再浸泡，浸泡今后的水，可以过滤失落底部那一层，清洁的用来煲汤或是煮粥。

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新颖松茸生吃要留意那些问题
1、生吃的松茸必然要新颖。
2、吃野生菌(包罗鲜松茸生吃)时不要喝酒，有的野生菌固然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒。

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3、今朝只有松茸生吃是平安的，不会中毒，其他的野生菌就不克不及生吃。鲜松茸生吃日本和韩国很风行，我国云南的昆明，丽江和喷鼻格里拉本地的居平易近吃的较多。
4、食用野生菌不要杂，最好每次只食用一种野生菌，假如同时采办了多种新颖野生菌，可以放冰箱冷藏保鲜，每次拿一种野生菌吃就好了，不成几种野生菌在统一餐吃，因为种类分歧的野生菌混炒轻易发生化学反映，没毒的菌子也酿成有毒的了。