孕妇可以吃菱角吗?
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菱角是菱科一年生草本水生植物菱的果实 , 幼嫩时可当水果生食 , 老熟时可熟食或加工制成菱粉 , 富含碳水化合物、纤维素、蛋白质及多种微量元素 , 可健脾胃、防癌症 , 适合体质虚弱的人食用 , 下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃菱角吧!
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孕妇可以吃菱角吗?
孕妇可以吃菱角 。菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富 , 孕妇吃菱角可以增加体力、健脾养胃、促进消化、防治便秘 。同时 , 菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育 , 其含有烟酸成分可以保护胎儿神经系统的发育 。但孕妇吃菱角必须适可而止 , 过量食用对自身和胎儿的危害都非常大 。
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孕妇吃菱角的好处
1、补充钙质:菱角含有大量的钙质 , 而且菱角中的钙质比较好吸收 , 在孕期适量的食用可起到补钙作用 , 可预防孕妇的骨质疏松和促进胎儿生长发育 。
2、补充能量:菱角中含有丰富的淀粉 , 食用之后会在胃肠内分解为大量的葡萄糖 , 非常适合孕妇在三餐之间作为能量补充食物 。
3、减肥瘦身:孕期需要额外补充营养物质以确保胎儿和自身的健康 , 因此也很容易导致肥胖 , 而菱角中含有较多的膳食纤维 , 孕妇食用可起到减肥瘦身的功效 。
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孕妇吃菱角的禁忌
1、菱角属于寒性的食物 , 虽然能清热祛暑 , 但孕妇不能多吃 , 以免引起宫寒等情况 。
2、菱角属于高淀粉食物 , 孕妇不可多吃 , 以免体内能量过高而引起肥胖或胎儿过大 。
3、菱角的生长环境有很大的几率感染寄生虫 , 因此孕妇吃菱角需充分熟透 , 以免感染寄生虫 。
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孕妇吃菱角的做法
1、菱角大米粥
【材料】大米100克、菱角粉30~60克 。
【做法】大米煮粥 , 煮至半熟时加入菱角粉同煮熟 , 用适量红糖调味食用 。
2、盐水煮菱角
【材料】菱角半斤 , 盐适量 。
【做法】①菱角洗净待用 。②锅里放水 , 加适量盐 。③放入菱角大火煮十分钟左右即可 。
3、菱角炖骨头
【材料】菱角半斤 , 骨头半斤 , 水适量 , 盐一勺 。
【孕妇可以吃菱角吗?】【做法】①菱角去皮 , 洗干净 。②骨头洗净 , 和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可 。
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