红枣生吃的功效与作用
红枣生吃的功效与作用【红枣生吃的功效与作用】说到大枣，其实也就是我们常说的红枣，老少皆宜，是生活中老少皆宜的一种配菜类食品，当然也是一种不错的零食 。当然，生活中很多地方你都会看见红枣，熬粥的时候会添加，生吃的时候能见着，就连吃水果的时候你也会发现有红枣的身影 。对于红枣来说，市面上流传着多样的传说，有的人说吃红枣可以补铁补血，有的人说红枣维生素C含量很高，常吃可以抗病 。其实而言，对于红枣大家也存在着一定的误区，对于吃红枣给身体带来的作用，请大家靠谱看待 。
吃大枣可以补血补铁？一般情况下，社会当中所说到的补血多是指通过增加身体中一部分铁元素的吸收，从而去改善身体中红细胞、白细胞以及血小板等血液指标的数量 。
但请您注意，无论是鲜枣还是干红枣，其中所含的铁元素的含量都不是很高，鲜枣中每百克只含有5—6毫克的铁元素，干枣中含量更少，仅在2—4毫克左右 。
而且红枣当中所含的铁元素其实都是非血红素铁，身体对于它的吸收率非常低 。
所以，靠红枣来补铁补血非常不靠谱，其实很难实现 。
想要补铁补血，建议大家选择动物瘦肉、血液食品、动物内脏以及新鲜蔬菜（促进铁元素的吸收） 。
都说大枣当中含有较多的维生素C，鲜枣好还是干枣好？相对而言，鲜枣中的确含有较为丰富的维生素C，一般每百克鲜枣中含有的维生素C可以达到200—500毫克，可以达到猕猴桃的10倍以上 。另外，鲜枣中同样含有一定量的芦丁物质，对于维持健康血压有着不错的作用 。
从鲜枣变干枣，维生素C会有很大一部分的流失，靠干枣补充维生素C并不靠谱 。
每天吃大枣对身体有何好处？补充营养物质：无论是鲜枣还是干枣，其中都含有一定量的糖类物质、膳食纤维、维生素C等物质，食用可以为身体补充，这是吃红枣对于身体带来的最直接好处，另外补充营养物质的同时也能避免相应的营养素缺乏问题 。
抛开剂量来讲，可以起到不错的抗氧化作用：红枣当中含有一定量的维生素C，抛开剂量的多少，常吃可以起到一定的抗氧化作用 。
作为健康零食，是一种不错的选择：相比于薯片、甜饮料等不健康零食，红枣是一种很健康的食品，建议大家可以常吃 。有了靠谱的零食选择，就可以减少不健康零食的摄入，这也是不错的作用 。
除此之外，在烹调过程中加入红枣也可以丰富食材的风味，增加进餐的顺利性 。
健康吃大枣，有些事情需要大家注意：大枣中含糖量很高，食用需限量：红枣，虽然是一种健康的零食，建议您吃，但食用必须限量 。由于红枣中含有较多的糖类物质，食用过多容易给身体带来负担，甚至还会损伤肠胃 。
根据生活经验来看，建议单日食用红枣不超过8枚 。
因人制宜，选择靠谱的大枣食用方式：如果您的肠胃没有问题，您可以自由选择红枣的食用方式，可以干嚼，可以烹调食用 。
如果您的胃肠比较虚弱，如果您的年纪已经较大，建议避免食用生红枣，避免损伤肠胃，建议可以将红枣蒸熟食用 。
不建议吃蜜枣：蜜枣或者阿胶枣并没有您想的那样优秀，其中含有太多的糖类物质，请拒绝食用 。
有些人不建议吃大枣：首先，对于本身对大枣过敏的人群应该拒绝食用，避免出现各种过敏症状 。
其次，如果您正处于胃病的发作期，请减少或拒绝食用干枣，避免加重病情 。
最后，对于高血糖病人或者糖尿病患者来说，请根据自身的血糖情况适时适量食用红枣 。
大枣，无论是鲜枣还是干枣，都是一种不错的食品，可以当做零食食用，但食用要注意细节 。拒绝谣言食用红枣，限量＋靠谱选择方式，小小红枣大大的营养，请健康作为 。
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文章插图
干红枣是蒸熟了吃还是就这么生吃对身体好红枣是一种十分营养丰富而且功效丰富的食物，日常适当食用红枣能够起到养生效果 。红枣能健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状 。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力 。养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效 。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气 。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害 。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效 。
红枣能增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力 。增强肌力，增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用 。保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用 。抗过敏，大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用 。镇静安神，大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功 。
红枣晒干后水分蒸发，其中的糖类会更丰富，不适合大量食用，大枣一日3颗左右，小枣一日5~7颗比较合适 。一般来说红枣敢吃和煮熟吃营养差别不大，看个人喜好来决定，不过老年朋友可以蒸熟食用，因为枣皮膳食纤维多，消化起来不便，老年人可能会造成消化不良的情况，蒸熟食用更能够更好摄入营养成分 。
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