卷心菜和包菜的区别是什么,卷心菜是包菜吗

说到包菜和卷心菜，良多人城市有点蒙圈，有人更是把它们当做是统一种蔬菜，因为它们的外形长得真的差不多，都是圆圆的球外形态。可是这两者其实是两种分歧的蔬菜，营养价值也是有很年夜的区此外，今天小编就教你一些区分方式。

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卷心菜和包菜的区别是什么
1、卷心菜特征
卷心菜的名字有良多，各个处所叫的也分歧，好比有叫洋白菜或圆白菜的，它是我们日常糊口中经常吃的一种蔬菜，西方人也喜好吃卷心菜，他们认为卷心菜不仅好吃，并且营养丰硕，还有抗癌的功能。卷心菜和年夜白菜一样产量很高，它是里面菜心被包裹起来，而外面是半张开的形态。卷心菜的菜心颠末冷藏之后，有可能更甘旨。

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2、包菜的特征
包菜最早是来自欧洲，那时是明后期才进入我国莳植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，可是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝，营养更丰硕。

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3、两者的区别
固然这两者在泛泛糊口中，我们是傻傻分不清，因为卷心菜和包菜都是圆球外形，菜心被包裹在内，可是仍是有比力藐小的不同的。包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数良多，卷心菜固然菜心也被包裹，可是假如用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的外形像心脏一样。同时，卷心菜的功能比包菜的好。

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卷心菜是包菜吗
卷心菜不是包菜，可是属于统一科系，蔬菜傍边有良多菜的样子其实都是很像，但往往它们的名字或者营养成分倒是完全相反，就像年夜白菜和小白菜、生菜、包菜、卷心菜等等他们的表面都是很像的，但事实缺掉完全分歧。就像我们糊口中常说的包菜和卷心菜他们这两种其实就是一种菜系，分歧品种。

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牛心菜是卷心菜吗
牛心菜和卷心菜同属于结球甘蓝的一种，甘蓝的叶片包罗子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶片深绿至绿色，叶面滑腻，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有削减水分蒸腾的感化，因而甘蓝比年夜白菜的较强的抗旱能力。基生叶大都，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更年夜，乳白色或淡绿色；花为总状花序，异花授粉，甘蓝所有的变种和品种之间彼此杂交。果实为长角果，种子圆球形，红褐或黑褐色，千粒重4g摆布。