白鲳鱼是海鱼吗

白鲳鱼属于海鱼，它是近海中基层鱼类，可是还有一种淡水白鲳鱼，学名短盖巨脂鲤， 1982年台湾将其从南美引进后，进行人工滋生成功，随后由喷鼻港引入广东地域试养，并推广至全国，产量很是高。

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鲳鱼属于鲈形目，鲳科。是鲈形目鲳科鱼类的统称，食用和不雅赏兼备的年夜型鱼类。有海鱼，也有淡水鱼。淡水白鲳鱼是于1982年引进台湾的，人工滋生获得成功之后就最先推广鱼塘淡水养殖。1985年引入广东试养， 1987年在内地颠末人工养殖滋生成功后慢慢推广至全国，此刻养殖的白鲳鱼已经成为年产量很是高的宝贵品种之一了。

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一、白鲳鱼的适宜人群
白鲳鱼适合体质健康且和蔼的人群食用，有加强体质的感化。患有消化系统疾病、泌尿系统疾病、心血管疾病的患者可以恰当食用白鲳鱼，因为它可以对心血管等疾病起到辅助治疗的感化。
白鲳鱼适合气虚、贫血、阴虚等体虚人群，其具有补血养虚的功能。适量食用能对贫血和营养不良的人群起到缓解贫血和加强体质的感化。
不适宜食用白鲳鱼的人群首要是患有慢性疾病、过敏性皮炎病、瘙痒性皮肤病和体质湿热等的患者。

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【白鲳鱼是海鱼吗】二、白鲳鱼的做法
1、清蒸白鲳鱼
需要的材料有白鲳鱼、五花肉、盐、料酒、花椒、八角、年夜葱、姜。先将鱼处置清洁，在两侧划十字刀，装进盘子里，撒上一点盐，然后把切好的葱姜肉片和八角花椒平均的摆在鱼身上。年夜火将蒸锅里的水烧开，然后将鱼盘放入蒸锅，年夜火蒸十分钟摆布，熟透之后将鱼身上的葱姜肉片以及八角花椒全数去失落，把鱼盘中的蒸出来的原汤倒入锅中，烧开，插手少许盐，出锅浇淋在鱼上即可食用了。