鹰嘴豆最简单的吃法_什么样的人不能吃鹰嘴豆
鹰嘴豆最简单的吃法【鹰嘴豆最简单的吃法_什么样的人不能吃鹰嘴豆】1、鹰嘴豆熬汤
用鸡、鸭、排骨、猪蹄等熬汤时，可以适量的添加点鹰嘴豆，不仅可以促使汤的味道更加鲜美，还能使汤的营养价值提高 。
2、鹰嘴豆浆
鹰嘴豆也是一种豆类食材，也可以磨豆浆饮用，长期饮用可以起到增强免疫力、安抚情绪的功效 。
文章插图
什么样的人不能吃鹰嘴豆1、高尿酸、痛风患者少吃鹰嘴豆
鹰嘴豆也属于豆制品，而豆制品中的嘌呤含量比较高，高尿酸、痛风患者食用后会加重病情，不利于疾病康复 。
2、低血糖慎吃鹰嘴豆
鹰嘴豆带有的营养元素，能让人体内的甘精胰岛素特异性减少许多，进而有降低血糖的效果，所以低血糖的人需慎食鹰嘴豆 。
鹰嘴豆不能和什么食物一起吃1、猪血
猪血富含钙、铁、锌、蛋白质等营养物质，而鹰嘴豆中含有肌醇，肌醇会与猪血中的营养物质结合生成不可溶的化合物，使得猪血中的矿物质的吸收受到影响，进而还可能造成消化不良 。
2、猪肝
鹰嘴豆中含有大量的维生素，而猪肝中含有的铜会加速维生素的氧化，使营养价值降低，甚至还会引起腹胀 。
3、菠菜
菠菜中含有丰富的草酸，而鹰嘴豆中富含钙质，两者会结合生成草酸钙，不仅不利于营养的吸收，引起消化不良，长期积累甚至会导致结石 。
4、蕨菜
鹰嘴豆中含有丰富的维生素B1，而蕨菜中却含有维生素B1分解酶，同食会引起维生素B1的破坏，降低鹰嘴豆的营养价值 。
鹰嘴豆和牛奶可以一起吃吗？最好不要一起吃 。
鹰嘴豆中含有鹰嘴豆异黄酮成分，在食用之后就会促进自身体内的雌激素的合成，而牛奶中也含有黄酮类物质，二者同食很容易导致体内雌激素过多，影响内分泌 。
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