红薯淀粉设备
红薯淀粉设备有鼠笼式洗薯机、主动上料洗薯机、破碎机、分散机、淀粉浆搅拌机、精滤机、除沙机、搅拌机、粉丝机 。此刻小型家庭用户只需要采办洗薯机、破碎分散一体的磨浆分散机及粉条粉丝机既可举行三粉加工（粉条、粉皮） 。
文章插图
薯类深加工工艺1、洗濯工段： 螺旋运送、洗濯转龙、去石、2、加工工段： 旋刀破碎、破坏、浆渣分散、除砂器、浓缩精制、真空脱水等3、干燥工段：低温气流对撞干燥塔、换热器、闭风器、淀粉筛等 。4、包装工段：主动化25KG、50KG包装机 。全主动红薯淀粉设备加工出产线辅助举措措施变压器及配电工艺流程柜、供水体系、响应库房和堆放园地、微粉网络池、中转罐等
2、工艺流程
【红薯淀粉设备】鲜薯——洗濯——破碎——A型过滤机（粗滤）——除沙——B型过滤机（精滤）——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装 。
3、操作要领 。（1）选料 。宜选用含淀粉高、无腐臭的鲜薯（红薯、土豆、木薯等均可） 。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两摆布粉条粉丝 。（2）洗薯 。分为二级洗濯1.鼠笼式洗薯机用于洗濯鲜薯表层年夜量泥沙 。2.主动上料洗薯机用于洗濯鲜薯表层坑凹处 。还具有去皮效果 。（3）破碎 。哄骗高速扭转的锤片，破碎机底部运用1.2钢筛网 。将鲜薯破坏后，进入下道工序 。（4）过滤 。每台的加工能力在1.5吨摆布，按照出产量选购 。分散出的淀粉浆直接导入沉淀池内，分散后薯渣基本不含水分 。例如：中型企业用5-6吨的设备为例需要5台过滤机 。两台组合出产，共两组 。提取淀粉率高 。其余一台用于B级精滤 。（5）除沙 。接纳不锈钢质料，用于淀粉除沙、去杂 。（6）精滤 。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉 。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量 。（7）沉淀、解除酸浆水、起粉就可举行三粉加工 。也可将淀粉干燥包装出售 。（8）粉条粉丝成型 。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至匀称提起成丝状不短条 。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，按照需求剪砌所需要要的长度 。改换差别漏板就能出产粗、细、宽、窄 差别的粉条粉丝、粉皮 。（9）摊晾 。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免掉水过快，影响开粉效果 。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒 。（10）搭架晾晒 。气候晴好，半天即可晒干 。当粉条粉丝7.8成干的时辰即该收粉时辰 。（如销量年夜货物紧缺也可使用干燥，但加年夜加工成本） （11）包装 。将粉丝下杆，在室内摊2—4小时 。用铡刀切成30—40厘米长，装入塑料袋、封口，即为小包装粉丝 。
4、几点申明（1） 鲜薯加工后最好不要将淀粉干燥，直接用湿淀粉加工利于粉条开粉，出产出粉条外貌平滑透明 。事先计划几个年夜容量淀粉储存室 。将淀粉导入，表层笼罩4-7厘米的水 。永劫间不会变质 。（2）本技能同样适于加工蕉藕、葛根、蕨根等淀粉粉丝 。只需要添加专业洗濯设备及上料机械 。机械化淀粉设备机能特点：①.工艺进步前辈、造型雅观、结构紧凑；②.占地面积小；③.用人少、劳动强度小、主动化水平高、从挖掘、洗薯、到烘干一条龙出产；④.能耗低、省水、省电、加工用度低；⑤.提净率高：接纳洗薯机洗濯，有用包管薯块不破损，淀 粉不流掉；⑥.淀粉质量高，到达国度食用级尺度，多次除沙、多次过滤；⑦.多功效，可合用于：马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉出产；⑧.机能不变，操作维修简洁 。薯类（重要指马铃薯、番薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、莲藕、葛根、山药、百合）淀粉含量高、产量高、价格低、资源富厚、易储存和加工 。副产物哄骗价值高，是以薯类是淀粉工业遍及哄骗的出产原料 。
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