猪的内脏有哪些,洗猪肚子最简单的窍门
文章插图
1、猪的内脏
(1)猪的内脏主要有猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪脑、猪肺、猪膀胱、猪舌、猪大肠等 。
(2)其中猪心是猪的心脏;猪肝是猪的肝脏 , 是储存养料和解毒的重要器官;猪肠有输送和消化食物的作用 , 具有很强的韧性 , 而且厚度适中 , 有适量的脂肪 , 是一种常见的猪内脏副食品 。
2、如何清洗猪肠
【猪的内脏有哪些,洗猪肚子最简单的窍门】(1)准备盐、醋、淘米水、橘皮和清水 。
(2)首先需要混合盐和醋 , 混合好之后便将猪肠放入混合物中浸泡 , 并摘除猪肠里的脏物 。
(3)然后把猪肠浸泡在淘米水中 , 浸泡后用清水反复清洗2次即可 。
(4)在淘米水中加入橘皮 , 可以有效的去除猪肠的异味 。
1、准备工作
准备一个猪肚、10ml醋和50g面粉 。
2、清洗工作
首先将猪肚简单的清洗一遍 , 洗净后就捞起猪肚并放在盆中 。
3、抓洗工作
(1)往盆中倒入适量的面粉和白醋 , 并用手抓匀 。
(2)因为面粉是小颗粒 , 所以在抓洗猪肚的过程中 , 可以有效的清除猪肚表面的粘液和异味 。而且白醋中所含有的醋酸不光能去除猪肚中的粘液 , 还能去除腥味和毒素 。
(3)抓洗工作完成后 , 需要用水将面粉和白醋清洗干净 。然后将猪肚翻面 , 另一面也用同样的方法清洗 。
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