线椒辣吗?它和杭椒的区别在哪?
辣椒是调味必备品 , 像湖南这边由于比较潮湿 , 需要去湿气 , 因此做菜的时候都会放一点辣椒 。但是辣椒的品种比较多 , 不同的辣椒辣度是不一样的 。线椒就是辣椒的一个品种 , 那么 , 线椒辣吗?它和杭椒的区别在哪呢?
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一、线椒辣吗?
线椒有点辣 。其实辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关 。记得小编家乡种出来的辣椒就比较辣 , 但是买其它地区的痛一品种辣椒就没那么辣 。因此小编还特意问了家人是怎么回事 , 家人说其实和用的肥料也会有关系 。
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【线椒辣吗?它和杭椒的区别在哪?】二、线椒和杭椒的区别在哪?
1、外形不同
线椒长的又长又直 , 根根分明 , 而杭椒长得五大三粗 。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒 。
2、硬度不同
线椒比较硬 , 脆 , 而杭椒比较皮薄偏软 。
3、口感
线椒比较辣 , 而杭椒辣度适中 。
4、吃法不同
线辣椒主要用来做干制辣椒 , 而杭椒用来炒菜食用 。
5、营养价值不同
线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外 , 还含有丰富的碳水化合物 , 钙 , 磷等 。
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另外 , 线椒王 , 是由四川省川椒种业科技有限责任公司育种研发的线椒(条椒)系列产品之一 。中早熟 , 小羊角形 , 味辣 。株型开张 , 株高60cm , 株幅58cm , 第一花着生于9节 , 果长25-30cm , 果肩宽1.8cm , 嫩果皮绿色 , 果面光滑 , 单果重25g , 持续结果能力超群 , 中后期果实基本不变短 。抗病力强 , 丰产性好 , 肉质细腻无皮渣 , 香辣醇厚 , 品质佳 。在科学管理和气候环境适宜的情况下 , 连续采收亩产量可达到4000公斤以上 。适合早春大棚和露地栽培 , 以青椒上市为主 , 是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一 。
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