超级波尔多和普通波尔多什么区别,超级波尔多属于哪一个级别
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1、葡萄种植密度
普通波尔多最低的种植密度为267株/亩,种植行间距不超过2.5m,同行株间距不小于0.85m,这一标准可以降低至220株/亩,行间距不超过3m 。超级波尔多最低的种植密度为300株/亩,种植行间距不超过2.2m,同行株间距不小于0.85m,这一标准可以降低至220株/亩,行间距不超过3m,同行株间距不小于1m 。
2、产量
普通波尔多的葡萄最大产量约为453kg/亩,当种植密度小于267株/亩时,产量为426.7kg/亩 。超级波尔多的最大产量约为393.3kg/亩,当种植密度在220-300株/亩之间时,最大产量为333.3kg/亩 。
3、酒精度
波尔多的最低自然酒精含量为10.5%,而超级波尔多的最低自然酒精含量为11% 。
4、陈酿时间
波尔多至少需要陈酿至采收当年的12月31日,而超级波尔多至少需要陈酿至采收第二年的6月15日 。
5、葡萄酒种类
AOC级别的葡萄酒种类有红、白、桃红三种,而超级波尔多只有红和白两种 。
1、法国葡萄酒分级一共可以分为四级,从上往下分别为法定地区葡萄酒(AOC),优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒 。
2、波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区,并且可以细分为波尔多AOC、超级波尔多AOC、产区级AOC、村庄级AOC、中级酒庄、列级名庄 。一般酒标上面标称的产区越小,葡萄酒的质量也就越高 。
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