怪不得运动员都偏爱香蕉,原来它的作用这么大
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不知道大家有没有发现,在赛场上,运动员们总是人手一根香蕉,那么这个时候你可能也会奇怪了,为什么运动员对香蕉情有独钟?
吃苹果,要不就得洗,要不就削皮儿,还有苹果核儿;梨也一样;西瓜得切,还有西瓜籽,水分大,吃了要上厕所;桃子有核,桃子汁还粘手,得洗手;榴莲不好开,开了味太大 。
菠萝不好开,不沾盐水吃起来就扎嘴;樱桃和杏子也得洗,也要吐核儿;橘子也有核儿;荔枝也要扒皮,吃了还有核儿;哈密瓜也得带把刀进场去切 。
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为什么运动员对香蕉情有独钟 它能缓解肌肉紧张从物理结构来看:香蕉既不用洗也不用削皮,很好剥皮,剥皮完了也不用处理,还自带把手可以很方便的拿着吃不会脏手 。大小也合适,一次吃一根正好,好带好吃 。
香蕉含有糖和淀粉,帮助运动员快速恢复能量 。此外,香蕉含有丰富的钾,能有效降低神经和肌肉紧张,维持细胞内电解质平衡,饱腹感强,水分少 。
香蕉中的碳水化合物类型丰富,既有葡萄糖、果糖等快吸收的糖分,也有慢消化的淀粉,还有抗性淀粉 。
香蕉的血糖指数比面包、馒头、米饭都要低得多,能持续而稳定地释放葡萄糖,不像喝糖水那样,血糖快速升高,之后又快速下降 。稳定的血糖水平对比赛时的平稳发挥很重要 。
因此,在比赛中吃一根香蕉,不仅可以为肌肉提供能量,增加平衡,还能缓解肌肉紧张 。少喝水可以防止运动员频繁去洗手间影响他们的状况 。
一根香蕉里面的膳食纤维、维生素C、维生素B6就可以满足一天总体需要量的十分之一,价值还是挺高的 。
尤其是香蕉的膳食纤维还真的挺有讲究的,香蕉中的抗性淀粉可以在肠道中发酵生成短链脂肪酸,对于肠道健康有帮助 。同时还有果胶之类的水溶性膳食纤维,对代谢状况也有好处 。
有人说:“和普通主食相比,香蕉富含多酚类物质 。香蕉的抗氧化能力较强,其氧自由基吸收能力可以和猕猴桃、柑橘汁等相媲美 。运动员在高强度运动时,身体会产生大量自由基,炎症反应上升,需要更多的抗氧化物质来帮助身体维持代谢平衡 。”
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