九月团脐十月尖，重阳母蟹味最鲜
关于节日知多少 ， 九月团脐十月尖 ， 重阳母蟹味最鲜 。今天来分享一下！
秋风起蟹脚痒 ， 大家都知道秋天是吃螃蟹的好季节 ， 这时候的螃蟹最鲜美 ， 味道也是一绝 ， 说起吃蟹 ， 可就有讲究了 ， 螃蟹吃哪里的 ， 怎么吃 ， 公母的选择 ， 都有很多的说法 ， 今天就来说说重阳吃公蟹还是母蟹 。
【九月团脐十月尖，重阳母蟹味最鲜】都说农历九月是螃蟹最好吃的时候 ， 而吃蟹也是重阳节自古以来就有的传统习俗 ， 所以重阳节吃螃蟹是大家早就有的习惯了 ， 那么在吃的时候怎么吃呢 ， 重阳节正值深秋 ， 这时候的螃蟹肉质鲜美 ， 蟹黄肥厚 ， 营养价值以及食用价值都是比较高的 。
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重阳吃公蟹还是母蟹 搞懂再买不吃亏而且重阳节也叫敬老节 ， 这时候家庭聚会少不了 ， 这时候买一些螃蟹带回去 ， 也是表示孝心的一种方式 。
重阳节吃蟹并不是为了追求什么意义 ， 而是到了季节而已 ， 在一些地区螃蟹比较多 ， 而这时候的螃蟹口感好 ， 滋补作用也强 ， 深受人们的喜爱和欢迎 。
至于这螃蟹吃公的还是母的 ， 从这句“九月团脐 ， 十月尖”就能看出来了 ， “九月团脐 ， 十月尖”说的就是吃蟹的时间 ， 意思是农历九月吃母的 ， 十月吃公的 。
这是因为十月以后母蟹蟹黄开始发硬 ， 而此时公蟹黄肥膏白 ， 故有“九月团脐 ， 十月尖”之说 。
不过吃螃蟹的说法也没有那么多讲究 ， 总不能吃蟹还一个个看公母吧 ， 母蟹蟹黄鲜美 ， 而公蟹也不遑多让 ， 民间有着“壳凸红脂块块香”的说法 ， 意思就是公蟹的膏脂比母蟹多 ， 而且更加甘甜酥软 ， 煮熟后不会变硬 ， 吃起来滑嫩香口 ， 让人垂涎不已 。
从口感上说 ， 吃公蟹和母蟹是没有什么差距的 ， 所以公蟹母蟹一样吃 ， 不过从营养价值层面考量 ， 就得慎重了 ， 公、母螃蟹的营养价值有不小的区别 ， 母螃蟹蟹黄里含有胆固醇 ， 而公螃蟹不含胆固醇 ， 如果是肝功能不好的人可以多吃公螃蟹 ， 但是要慎吃母螃蟹 。
不少网友就会疑惑了 ， 听了这么多吃螃蟹的选择 ， 可是这螃蟹的公母该怎么区分呢 ， 其实有一种办法很简单就可以分辨出来 ， 看大闸蟹的腹部可以区分 。
如果螃蟹腹部像是三角尖形 ， 就是公蟹 ， 母蟹则是腹部平坦 ， 看上去像水中月 ， 形状是圆形或椭圆形 。
吃螃蟹也要注意 ， 不管吃公蟹还是母蟹 ， 都不能和相冲食物一起吃 ， 像是柿子、芹菜、梨、石榴等食物 ， 都不可以和螃蟹一起食用 ， 否则可能会导致腹泻 。
以上是节日知多少 ， 九月团脐十月尖 ， 重阳母蟹味最鲜的全文内容 。
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