熟的皮皮虾怎么剥_皮皮虾水煮还是蒸好吃
熟的皮皮虾怎么剥1、首先准备一只筷子 。
2、接着把熟了的皮皮虾腹部朝上 。
3、然后再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去 。
4、随后把把筷子横过来 ， 顺着皮皮虾穿向它的头部 。
5、再把把皮皮虾翻过来 ， 用另外一只手抓住皮皮虾的尾部 ， 掀起他的外壳 。
6、先把皮皮虾的头部去掉 ， 然后把它尾部两边的壳去掉 。
7、接着再掀起外壳 ， 把尾部剩余的部分再去掉就可以了 。
文章插图
皮皮虾水煮还是蒸好吃都可以 ， 主要根据自身实际需求而定 。
皮皮虾无论是水煮还是清蒸 ， 都是比较好吃的 ， 加上不同人群的口感喜好不同 ， 所以吃皮皮虾喜好也不太 ， 所以主要根据自身的实际喜好而定 。
一般水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾 ， 前者口味要更重一些 ， 味道很足；清蒸皮皮虾味道是很清淡的 ， 蘸姜醋吃会比较好一些 。
如何挑选皮皮虾肥不肥主要有以下挑选方法：
看身形
在挑选皮皮虾的时候 ， 不要挑选那些身形特别直的 ， 要选择身子弓起来的那些 ， 因为皮皮虾在正常情况下身体都是弓起来的 ， 死后身体才会慢慢的变平 ， 成为一个平板的形状 。
捏尾部
挑选皮皮虾不要只看大小 ， 因为有些皮皮虾看起来很大 ， 但其实里面是空的 ， 要挑肉多的 ， 挑选肉多肉肥可捏一下皮皮虾的尾部 ， 尾部瓷实的丰满 ， 尾部发空的则肉少 。
看颜色
挑选皮皮虾的时候 ， 还可以通过颜色进行区分 ， 一般要是皮皮虾的颜色发亮、发青 ， 那么就是新鲜的皮皮虾；如果颜色比较黑 ， 不够亮 ， 那么就是不新鲜的虾 。
看虾头
【熟的皮皮虾怎么剥_皮皮虾水煮还是蒸好吃】要是皮皮虾虾头很疲软 ， 一副要掉不掉的样子 ， 一般不建议购买 ， 这样的皮皮虾不新鲜 ， 要选有活力的 。
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