塑料遇热致癌是真的吗_矿泉水瓶装热水能喝吗

塑料遇热致癌是真的吗在我们的日常生活中，塑料制品无处不在。但网络上一直流传着这样一种言论：塑料是致癌的元凶，导致很多人害怕塑料制品。真相究竟是怎样？我们分析如下：
1.塑料中含有二噁英，是致癌的元凶？
其实市面上使用的塑料膜、塑料袋的成分并不包含二噁英。目前塑料膜和塑料袋的主要材料可分为聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）和聚偏二氯乙烯（PVDC）等。用于直接与食物接触的塑料袋一般为PE、PP、PVDC等。PE在日常生活中应用范围最广，化学性质稳定，通常制作成膜、袋，耐酸。PP无毒、无味，可在100℃的沸水中浸泡而不变形，耐酸碱。PVDC具有很好的防潮、耐酸碱和耐多种化学溶剂等性能，常被用于肠衣膜，如火腿肠、腊肠等食品的包装。这些材料在生产加工前就已经经过多项研究反复证实，不会致癌且对人体危害性小。
值得提出的是，二噁英只有在高温（370℃）燃烧时才能生成，所以塑料袋只要经过QS认证的产品，是可以放心使用的。
【塑料遇热致癌是真的吗_矿泉水瓶装热水能喝吗】2.盛装食品的塑料袋或者塑料容器遇热会释放致癌物
事实上，美国食品药品监督管理局（FDA）在允许任何与食品接触的物质进入市场之前，都会进行大量的研究仔细分析。根据FDA的研究评价结果，塑料中的化学物质确实会从塑料容器或塑料袋迁移到食物当中。所以被用于与食品直接接触的塑料包装，最好是上文所说的PE、PP或PDVC材料，这些材料多数耐热，遇热不会释放致癌物质。
综上所述，一般的塑料制品不会致癌，大家不必产生塑料恐慌症。当然，大家也不要掉以轻心，因为市面上同样有很多小工厂小作坊加工生产的塑料袋，这些三无产品的安全性是无法保证的。在此提醒大家：在选择与食物直接接触的塑料袋或者塑料容器时，一定要选择经过食品卫生主管部门认证的产品，选用时请认准QS标识。