蒜苔的功效与作用及营养价值
蒜苔是日常生活当中常见的一种蔬菜，营养成分丰富，是很好的保健蔬菜，那么，蒜苔的功效与作用有哪些？蒜苔怎么做好吃有营养？
蒜苔的功效与作用
1、通便
蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用 。
蒜苔的功效与作用 蒜苔怎么做好吃有营养
2、养肝
蒜苔富含维生素，能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害 。还可以促进肝气循环，舒缓肝郁 。这能助于肝脏结构和功能的维护和修复 。
3、降脂
蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成 。
4、杀菌作用 。
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 。
蒜苔怎么做好吃有营养
【蒜苔的功效与作用及营养价值】蒜苔主要用于炒食，或做配料 。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低 。蒜苔加生菜同食，可以杀菌消炎，降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充维生素C缺乏 。
蒜苔加木耳 。蒜苔对于脾胃虚弱、泄泻不止、毒疮水肿等病症有辅助治疗作用；木耳则益气、凉血止血、降脂减肥 。两者同食，其效大增 。
推荐阅读
- 补锌水果有哪些？
- 南瓜藤的功效与作用及食用方法？
- 绿豆花的功效与作用？
- 新冠疫苗可以打不同厂家的吗
- 申请廉租房需要什么材料?廉租房是哪个部门管理的
- 网上申请的换证但是没有体检，驾驶证已经到期了异地怎么换证
- 木瓜海棠花的养殖方法是什么?
- 宫寒的人可以喝菊花茶降火吗?
- 减肥一天消耗多少卡路里比较好?
- 蓝莓里的花青素有什么功效?