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茶树菇的功效和作用

茶树菇简介柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效 。

茶树菇的功效和作用

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茶树菇的功效和作用农村油茶树下生长的茶树菇有什么作用和功效？茶树菇作为一种珍稀菌类，味道鲜美，营养丰富，原野生于茶树根部腐烂之处，由于油茶树木质坚硬，腐烂速度相对较慢，茶树菇的生长周期也是较长的，在没有人工培育茶树菇之前，茶树菇可是一种价值不菲的珍品存在，味道和营养决定不逊于肉类，是一味众所周知的美味菌类食品 。
茶树菇人工养殖技术早已经成熟，2008年茶树菇还被神7带到太空，为以后的品种改良更是奠定了一定的基础，茶树菇：性平，甘温，无毒，具有益气开胃，有健脾止泻功效 。对于补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力有很好的功效 。
茶树菇还具有很好的抗癌作用，是一味作为食疗很具有益补作用的菌类，也被认为是新一代的抗癌尖兵，经常食用茶树菇更具有美容养颜的作用，能起到延缓衰老，增强免疫力，是一味老少皆宜的一味美食 。人工养殖茶树菇早已经开展，现在茶树菇价格也更贴近于我们平民，是一味都可以消费的平民美食，我们常吃的茶树菇都是经过高温烘干的干制品，用水泡发之后，就可以制作菜肴，使用简单，做法诸多，主要用于和一些肉类进行煲汤，汤味道鲜美异常，也可以爆炒，做法多多，美味多多 。
多食用一些有益的菌类是现代养生的必不可少食材，对于增强免疫力，补益一些微量元素，菌类食品是具有很强的优势的，最主要的是味道鲜美，山珍的名号可不是白来的，茶树菇的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢 。
经常吃茶树菇有什么好处经常吃茶树菇有什么好处？阅读前点“关注”，每天学做一种好玩、好喝、好补的饮品 。茶树菇又名茶薪菇、杨柳菌，营养价值非常高 。小编编在其他章节有介绍 。茶树菇的营养超过香菇和其他食用菌，属于高档食用菌 。
茶树菇能促进脂肪代谢，缓解腰部酸痛，提升人体免疫力，提高防病能力的作用，是三高人群的理想食品 。
看了这么多好处，我们再看怎么吃吧，先来个”茶树菇花枝片“ 。准备：茶树菇半斤，花枝片30g，红椒、食盐、味精各适量 。
步骤：
1、将茶树菇用冷水泡发后清洗干净，挤干水分切成长段备用 。红椒清洗干净后去籽，切成丝 。花枝片切成方片 。
2、炒锅置火上，下入花枝片溜油后捞出，再放入茶树菇和红椒丝煽炒，加入花枝片、食盐，炒熟后放入味精拌匀出锅 。
芝麻上树准备：干茶树菇、芝麻、生粉、清油、食盐、味精各适量 。
步骤：
1、把干茶树菇用冷水泡发，清洗干净后撕成细丝，撒入少量食盐腌制片刻 。撒上身份，加入少量水，伴上芝麻 。
2、炒锅置火上，放入清油烧至六成热，把茶树菇放入锅中炸脆，捞出沥油，撒上味精和食盐，拌匀上桌 。
再来个”茶树菇猪颈肉“ 。准备：猪颈肉2两，茶树菇3两，红椒、青椒、植物油、生抽、味精、食盐各适量 。
步骤：
1、将新鲜茶树菇清洗干净，切成长条 。水锅注入清水烧开，将茶树菇放入烫片刻，过凉后挤干水分 。
2、青椒、红椒清洗干净后去籽，切成丝 。生姜去皮洗净后切丝 。香葱洗净切丝 。炒锅置火上，放入植物油烧热 。
【茶树菇的功效和作用】3、将猪颈肉过油后捞出沥油 。锅内留少许底油，放入姜丝、葱丝煽炒出香味，倒入茶树菇和生抽 。
4、大火翻炒，放入青椒丝、猪颈肉、红椒丝，撒入味精，炒熟入味后用水淀粉勾芡，淋上明油即可出锅 。
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