吃大米饭长胖吗
一般减肥常识中经常提到，要减肥就不能吃大米饭，因为米饭会越吃越胖 。但是长期不吃米饭会导致蛋白质、维生素和矿物质的缺乏;皮肤变得质粗、松弛而黯淡;头发干枯或油腻，记忆力下降、失眠等 。下面具体看一下吃大米饭会不会长胖 。
吃大米饭会不会长胖吃肉减肥法以严格限制糖类的摄取达成降低体重的目的 。这样的原则在其他减肥方法并不适用，例如利用低脂肪低热量减肥法中，则可以吃适量米饭 。引起肥胖最重要的原理是，吃进去的热量比消耗掉的热量多 。米饭除了含糖类外，还有一些蛋白质、很低的脂肪含量，所以热量低 。
吃菜不吃饭，对减体重有帮助吗?
1、外食时，若不吃白米饭，吃很多菜(吃菜不吃饭) 。因为外食的菜肴都很油腻，含很多油脂，反而容易摄取过多热量而发胖 。若吃米饭，相对的，菜就不会吃太多，热量摄取量会比较少 。
2、外食时，倘若不吃饭，却吃炒米粉、炒冬粉、或者炸蕃薯之类的主食，则吃进去更多热量 。
3、若坚持不吃米饭及所有淀粉类食物，那么，要注意低糖饮食造成的种种副作用 。不但糖尿病人，一般肥胖者最好也不要如此操作，容易产生酸中毒，有生命危险 。
全部用粗粮代替米饭行不行?
减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量 。其中大约三分之一是粗粮/薯类 。
粗粮泛指燕麦、各种红豆、绿豆、杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物 。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动 。
【吃大米饭长胖吗】以上是对吃大米饭会不会长胖的介绍，想减肥的人不能不吃米饭了，因为米饭的营养价值如上所述，是人体必不可少的 。如果缺少了上述的营养，人体不健康的因素就会随之产生 。
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