山药怎么做好吃
山药 ， 不仅是好吃 ， 也是非常的有营养 ， 对于人体的消化和所需的营养物质 ， 都是非常的不错的 ， 今天我们就说下 ， 山药的两种吃法!
1、香菇山药炒肉片
准备材料：山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
秋季养生老年人首选山药
制作方法 ：
1.山药去皮用水浸泡 。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀 。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟 。香菇切条 ， 山药切片 ， 青椒切菱形块 。
2. 炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出 。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻 ， 放青椒 ， 入肉片炒匀 ， 加鸡精、香油炒匀 。
麦芽糖蒸山药
山药又叫淮山 ， 健脾胃 ， 尤其对脾虚的老人、小孩都有很好的食疗作用 。
麦芽糖：甘、温、无毒 。
归经：入肺、胃 。
功效：补虚健脾 ， 润肺止咳 ， 有滋养强壮作用 。
主治：胃寒腹痛 ， 气虚咳嗽 。
麦芽糖芳香黏糯 ， 比较好吃 。
准备材料：山药1节 ， 麦芽糖适量
制作方法：
1. 山药削皮 ， 切成薄片 ， 平铺到盘子上 。
2. 在山药上撒少量的麦芽糖 。
3.放到电饭锅的蒸笼上 ， 下面煮米饭 ， 上面蒸山药 。米饭蒸熟了 ， 山药也就蒸熟了
【山药怎么做好吃】4.蒸熟山药后 ， 把盘子里多余的水倒掉 ， 再撒上麦芽糖即可 。
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