含叶酸较多的食物有哪些
叶酸属于B族维生素的一种 ， 有促进骨髓中幼细胞成熟的作用 ， 人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症 ， 对孕妇尤其重要 。叶酸通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高 ， 其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富 。下面一起来看看什么食物含叶酸较多?
【含叶酸较多的食物有哪些】含叶酸较多的食物:
绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等 。
动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类 ， 如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。
谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等 。
所以 ， 对食谱丰富的成年人来说 ， 一般不致于出现叶酸缺乏性疾病 。
相信大家已经了解了 ， 特别是正在成长期的青少年和孕妇 ， 一定要摄取营养丰富的食物 ， 这样叶酸的供应量才能得到保证 。为了下一代的健康 ， 孕妇一定要纠正偏食的不良习惯 ， 常食和多食富含叶酸的食物 ， 如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等 ， 以消除或减少叶酸缺乏的可能 。
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