豆浆不能配什么吃
豆浆是很多人早餐的最佳选择 ， 豆浆有很多养生功效 ， 这是我们都知道的 。那么豆浆搭配禁忌 ， 你知道多少?
豆浆搭配宜忌
1、不能冲入鸡蛋：鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合 ， 产生不易被人体吸收的物质 。
2、可以搭配全麦食品 ， 比如面包 。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸 ， 更是纤维素的极佳来源 。它不含脂肪 ， 热量低 ， 富含复合碳水化合物 ， 而且含有大量的营养素 ， 如b族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素e、钾、硒和铁等 ， 是保持身材苗条的最佳食物 。
3、非油炸食品：豆浆含有丰富的蛋白质 ， 而蛋白质在淀粉的作用下 ， 能与胃液充分发生酶解作用 ， 使人体更容易吸收其中的养分 ， 而且不用油炸 ， 脂肪含量低 ， 更为健康 。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档 。
鸡蛋豆浆通吃易中毒
鸡蛋的营养价值很高 ， 经常吃鸡蛋可以补充各种维生素和氨基酸 。但是 ， 从健康饮食的角度考虑 ， 鸡蛋豆浆不要一起吃 。那么 ， 为什么鸡蛋豆浆不能一起吃?下文具体介绍鸡蛋和豆浆里的饮食禁忌 。
鸡蛋是人们常吃的食物 ， 很多人都知道它的营养价值很高 ， 却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌 。在日常饮食中 ， 鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃 ， 是几个最大的误区 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯 。其实 ， 鸡蛋和白糖同煮 ， 会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收 ， 对健康会产生不良作用 。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 ， 或是把鸡蛋打在豆浆里煮 ， 也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 ， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分 ， 单独饮用有很强的滋补作用 。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶 ， 与蛋清中的卵松蛋白相结合 ， 会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
许多人认为早餐一杯豆浆 ， 一个鸡蛋同吃营养好 ， 因为两个都是高营养的东西 。我们常常会看到许多人早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 ， 或是把鸡蛋打在豆浆里煮 。其实 ， 市民都忽视了鸡蛋与豆浆等食品同吃会造成营养的很大损失 ， 更严重的会引起腹泻 。
为什么鸡蛋豆浆不能一起吃?像豆浆性味属甘平 ， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分 ， 单独饮用有很强的滋补作用 ， 但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶 ， 而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质 ， 两者结合恰恰会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
【豆浆不能配什么吃】也就是说 ， 并不是所有营养的东西一起吃都好 。因为任何食物都有寒热温凉的属性 ， 它们之间会发生相生相克的作用 ， 搭配好了 ， 可以功效倍增 ， 搭配错了 ， 则会降低食物营养的吸收 ， 严重的还会引起中毒反应 。
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