卤猪蹄怎么加热最好

在锅内加入适量的清水，放入蒸食材的支架;将猪蹄均匀地摆在盘子里，中火蒸10分钟左右即可。

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【卤猪蹄怎么加热最好】1、在锅内加入适量的清水，放入蒸食材的支架;

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2、将猪蹄均匀地摆在盘子里，中火蒸10分钟左右即可。

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卤猪蹄做法
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猪蹄清理干净，纵向一劈为二;添加没过的水，大火烧开;添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味;捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟;锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果;烹入酱油，炒香，添加热水，煮开;添加处理好的猪蹄，大火煮开;添加料酒，继续敞锅滚煮3分钟;用老抽调色，转小火，盖盖继续炖煮;至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味;继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。