猪油是什么_如何把猪肉脂肪（猪油榨干或者提取）
?猪油是什么 猪油是从猪脂肪中提炼出来的食用油，初始状态是略黄色半透明液体，中国人也称它为荤油或猪大油 。引起具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎，常用来炒菜 。
【猪油是什么_如何把猪肉脂肪（猪油榨干或者提取）】 猪油主要是由饱和高级脂肪酸甘油酯、不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中的饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高 。
通常家庭用的猪油为猪皮里面与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉里的肥油 。
一般人群和寒冷地区的人宜多吃猪油，老年人、心脑血管病患者、大便滑泻者都不宜食用猪油 。
文章插图
如何把猪肉脂肪（猪油）榨干或者提取高温蒸煮—压榨—螺旋榨油机二次压榨—粉碎—肉粉
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