线茄子的家常做法视频 食材_茄子窍门
蒸茄子怎样做？茄子一种非常常见的一种蔬菜，其形有长有短，有粗有细 。有紫色和青色的 。
【线茄子的家常做法视频 食材_茄子窍门】其营养也很丰富，口感软绵，还含其它菜中没有维生素p 。
适合各种做法 。现在来分享一个多在农村早上做来吃的，一个饮菜合一的茄子做法 。拌面蒸茄子 。
准备两茄子洗净去把切成比筷子稍细的条状，放入大点的盆了里，用手向茄子条上淋一点点水，然后翻动，使茄子条表面潮湿，然后往茄子条撒干面粉，边撒边翻动 。使每条茄子上都裹上一层面粉，锅加水烧开放篦子把拌好面的茄子条，拌散在篦子上盖上盖大火蒸十分钟，取出晾凉 。
大蒜一头去皮加盐捣成泥，加适量的凉水，鸡精调匀，倒入晾凉的茄子上，浇上香油，抖匀即可，亦菜亦饭，美味可口，
炸茄子怎样才会不吸油？而且颜色金黄好看？茄子是很吸油的蔬菜，过油的话很香的，但是茄子很软了没有嚼头 。茄子这么做的话 少油还筋道 。不妨尝试一下 。
第一种：先把茄子切好后撒少许盐末腌制20分钟左右，然后挤干水分，这个原理类似海绵挤掉水分一样，就不会吸水分原理，挤干水分的茄子，再入锅炸吸油很少颜色金黄好看 。
小伙伴们有时间看我的头条号，有很多方法简单 少油低盐的健康美食菜肴 。
第二种：我们就要换个思维做菜了，烤锅无油烤茄汁后，再加调料拌一下，味道和炸茄子媲美 。
这种方法才能做出茄子少油 还有光泽口感更好的《家常炒茄子》《家常炒茄子》2人份，小伙伴们都知道，炒茄子放的油少了，很快就会被茄子吸光，不容易炒出有光泽的炒茄子 。下边的方法就能解决这个缺点 。
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