酒酿圆子的做法与步骤 酒酿汤圆的做法与步骤
醪糟汤圆正确做法是怎样的？步骤1、适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子 。2、醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火，加入白糖 。3、醪糟制做工艺不好把握，还是去买半成品比较方便，而且味道也不错 。醪糟营养价值非常高，尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错，能补气养颜还有丰胸的效果 。制作要诀1. 当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；2. 解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；3. 汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅 。
酒酿汤圆的家常做法？下面介绍甜酒汤圆的做法 。主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量 步骤：
1.先把所需要材料准备好；
【酒酿圆子的做法与步骤 酒酿汤圆的做法与步骤】2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可 。
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