红豆鲍鱼的做法大全 红烧排骨鲍鱼的做法大全家
鲍鱼烧排骨怎么做？【红豆鲍鱼的做法大全 红烧排骨鲍鱼的做法大全家】食材 主料 肋排 150g 辅料 鲍鱼 适量 胡萝卜 适量 姜片 适量 香叶 适量 盐 适量 步骤 1.鲍鱼去内脏洗净，外壳用刷子刷洗（具体做法大家也可以搜索我的海鲜类菜中鲍鱼清洗，有专门拍过程图的） 2.冷水放入排骨，烧开，洗净待用 3.胡萝卜去皮，切滚刀 4.将排骨放入炖盅，加入姜片，香叶 5.放入胡萝卜块，适量的水 6.最后放入鲍鱼 7.入隔水炖盅，时间设置2-3小时，吃的时候撒点盐就好了 小贴士 温馨提示： 虽然人人爱吃鲍鱼，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用 。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只宜喝少量汤 。鲍鱼一定要烹透，不宜吃半生不熟的 。有些人一吃鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白颇难消化的缘故
鲍鱼烧排骨怎么做？用料主料鲍鱼250克猪大排500克辅料金华火腿20克调料食盐适量鲍鱼炖排骨的做法1.排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净 。金华火腿切细丝 。2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖 。3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可 。烹饪技巧1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除 。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的 。2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油 。3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈 。4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味 。5、盐要起锅前才下，不要下早了 。6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用 。@营养分析@鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素 。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果 。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康 。
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