蒸碗肉的做法 蒸碗肉怎么做好吃
怎么做蒸碗肉？1、选用带皮五花肉 。
2、将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透 。
3、将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底 。
4、取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用 。
5、将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中 。
6、将调好的料汁浇在肉上面 。
7、蒸锅加水烧开，将碗放入，盖盖蒸1小时左右，时间越久越好吃 。
8、蒸好的肉已经非常软烂 。
9、蒸好后整个倒出即可 。
肉方蒸碗的做法步骤图，肉方蒸碗怎么做好吃？步骤1.带皮五花肉焯水，冲掉血沫 。
2.切大块儿上锅蒸一个小时
3.锅里倒水，依次放入姜，葱，辣椒，花椒，大料，蒜，生抽，老抽煮至开锅 。
4.把肉放进去小火炖一个小时 。
5.准备豆角和蒜 。
6.炒锅里放油 。
7.放入蒜和豆角煸炒 。
8.放入肉汤炒制
9.把半生的豆角铺在碗底
10.炖了一个小时的肉捞出 。切成片
11.均匀码放在豆角上
12.碗汁：醋，糖，香油，青蒜 。
13.倒在肉上上锅继续整十分钟
14.出锅 。
【蒸碗肉的做法 蒸碗肉怎么做好吃】15.成品
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