蒸鱼怎么做好吃又简单_家常蒸鱼的做法窍门
今天和大家分享一道“蒸鱼”的家常做法，简单又快捷，8分钟做一盘，鱼肉鲜嫩入味无不腥，好吃又解馋，有喜欢的赶紧学一下 。
文章插图
【蒸鱼怎么做好吃又简单_家常蒸鱼的做法窍门】食材：鲤鱼
辅料：生姜、大葱、大蒜、青椒、红椒、金针菇
调料：食盐、生抽、料酒、蒜蓉辣椒酱、蚝油、蒸鱼豆豉、剁椒酱
【蒸鱼】—— 鲜嫩入味
1.下面开始准备食材
准备鲤鱼一条，把鱼鳞刮干净去除内脏，清洗干净鱼身上的血渍，扣掉鱼鳃，在鱼身两面各划上几刀，方便入味 。
文章插图
2.下面把鱼腌制一下
准备生姜一块，切成丝 。
准备大葱一段，同样切成丝 。
和鱼放在一起，加入食盐2克，生抽5克，再倒入一点料酒去腥，把料汁均匀涂抹在鱼身上，把葱、姜塞进夹缝和鱼肚子里面，腌制10分钟给鱼肉码味 。
文章插图
3.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成末 。
准备大蒜几粒，剁成碎粒 。
文章插图
4.下面开始准备料汁
准备青椒、红椒各一片，切成小粒放在盆中，加入一勺蒜蓉辣椒酱，一勺生抽，一勺蚝油，三勺蒸鱼豉油，放入适量的清水搅拌均匀，再加入一勺剁椒酱，再次拌匀备用 。
文章插图
准备金针菇一把，把根切掉掰成小块，放入清水中洗干净，把金针菇打散摆放在盘中垫底 。
文章插图
鱼腌好以后，把上面的葱、姜挑下来，挤干净料汁，把鱼摆放在金针菇上备用 。
文章插图
4.下面把料汁炒一下
锅内烧油，油烧热以后，放入姜、蒜翻炒一会儿，炒出香味以后，倒入准备好的料汁继续翻炒，把料汁烧开，加入一勺食盐搅拌均匀，起锅用小勺子把料汁浇在鱼的夹缝中和鱼肚中，这样入味更加的均匀，剩余的浇在鱼身上 。
文章插图
5.下面开始蒸制
锅中水烧开以后，把鱼放入蒸锅中，开大火蒸8分钟即可，8分钟以后，鲜嫩入味的鱼就可以出锅了 。
文章插图
好了，一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了 。
文章插图
推荐阅读
- 荀彧是怎么死的_历史荀彧的死因及和曹操的恩怨
- 华为电子产品大全 华为是做什么产品的
- 一步一步学做蛋糕 家庭做蛋糕的方法和步骤
- 共享电动单车怎么加盟经营 美团共享电单车
- 戴森卷发棒吹风机 戴森卷发器怎么样
- 广州流花军区医院 广州市陆军医院怎么样
- 南广学院是几本 南广宿舍怎么分的
- 门上强力胶怎么去除
- 门上贴的对联怎么去掉
- 陶瓷洗手盆划痕怎么修复