茭白肉丝的做法窍门 茭白炒肉怎么做
茭白炒肉怎么做好吃？用料茭白两个、肉三两左右、葱姜蒜些许
1、茭白洗净，去老皮切片（切丝儿也可以）
2、肉切好后可与葱姜蒜一起放个小碗里，倒点酱油搅拌均匀，腌一会儿
3、油热后，先将那碗肉放入，炒至变色
4、然后将茭白放入，翻炒……
【茭白肉丝的做法窍门 茭白炒肉怎么做】5、翻炒……加盐
6、茭白挺好熟的，你会闻到一股清香，这时候就可以起锅了 。
茭白炒肉怎么做？1、猪肉150克切条，然后放入碗中 。碗中加入料酒10克，淀粉3克 。抓匀，腌制15分钟 。
2、茭白2根切丝 。锅中加入10g油，然后加入猪肉炒至外表金黄捞出备用 。
3、另起锅，锅中加入10g油，蒜2瓣 。锅中加入茭白，翻炒 。
4、加入半个红椒，炒好的猪肉，盐2g，鸡精3g，生抽10g 。锅中再加10g生抽 。装盘即可 。
茭白肉丝怎么做？1、将买来的五花肉用温水洗净，然后切成短的肉段 。注意不要切得太细太薄，因为五花肉加热后会出油收缩，切得太小有可能就会不好夹了 。
2、热锅，锅里倒入一点点油，把锅稍微摇晃一下将油在锅底铺匀 。然后倒入切好的五花肉，用锅铲稍微翻炒，防止肉粘锅 。如果想吃嫩一点的肉，稍微将五花肉熬出点油就好了，如果想吃老一点香一点的肉，可以让五花肉在锅里多熬一段时间 。
3、在将五花肉熬出油的时间内，将茭白切成片状 。如果觉得来不及，也可以事先将茭白先洗净，然后切成片状 。
4、在五花肉熬得差不多的时候，锅里倒入茭白翻炒，再倒入料酒去腥，加入盐提味，就可以起锅了 。一道美味的茭白肉丝就做好了 。
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